Alexandertorte


Alexandertorte
Nama lainAlexander Torte, Aleksander Torte
JenisPastri
SajianHidangan penutup
Tempat asalKekaisaran Rusia
Bahan utamaAdonan pastri, lembutung yang diawetkan
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Lebih dikenal dengan nama jermannya, Alexandertorte[a] (bahasa Finlandia: aleksanterinleivos, aleksanterintorttu, bahasa Latvia: Aleksandra kūka, Aleksandra torte) adalah kue yang terdiri dari potongan kue yang diisi dengan awetan lembutung atau selai lembutung.

Kue ini biasanya disantap sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau makan malam, tetapi dapat juga disajikan saat minum teh. Kue ini sebaiknya dibuat sehari atau lebih sebelum disajikan, karena lapisan gula harus mengeras sebelum kue dipotong.[1]

Hidangan yang mirip juga terdapat di Denmark dan dikenal sebagai hindbærsnitte.[2] Di Eropa yang berbahasa Jerman, Alexandertorte dibuat dengan kacang almond dan wineberry.[3]

Catatan

  1. ^ Ejaan alternatif termasuk Alexander Torte dan Aleksander Torte.

Referensi

  1. ^ "Alexandertorte". recipes-kitchen.com. Diarsipkan dari asli tanggal March 22, 2012. Diakses tanggal 17 April 2011.
  2. ^ "Hindbærsnitter (som mormor lavede dem)" (dalam bahasa Dansk). Arla Foods. Diakses tanggal 7 March 2016.
  3. ^ Riedl, Christine Charlotte (1852). Lindauer Kochbuch: für guten bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet. Lindau: Stettne. hlm. 534–535. Diakses tanggal July 10, 2012. Alexandertorte. Pemeliharaan CS1: Lokasi penerbit (link) OCLC Number: 162898099

Pranala luar

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.