Aloo mutter


Aloo mutter
Aloo mutter dimasak di kadai
Nama lainAloo Mattar
SajianMain
Tempat asalAnak benua India
DaerahIndia Utara, anak benua India
Suhu penyajianHot
Bahan utamaKentang dan kacang polong
AnekaJuga disajikan kering tanpa kuah
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Aloo mutter (juta dieja aloo mattar atau aloo matar or alu) adalah hidangan India utara dari anak benua India yang dibuat dari kentang (Aloo) dan kacang poling (mattar) dalam saus tomat kental dan berbumbu ringan.[1][2] Hidangan ini adalah hidangan vegetarian.[3] Kuahnya biasanya dimasak dengan bawang putih, jahe, bawang bombai, tomat, daun ketumbar, biji jintan, cabai merah, kunyit, garam masala, dan banyak rempah lainnya. Kuahnya juga bisa dibuat tanpa bawang bombai atau bawang putih.[4]

Referensi

  1. ^ KUMAWAT, LOVESH (2020-05-18). CUISINE (dalam bahasa Inggris). NotionPress. ISBN 978-1-64850-162-3.
  2. ^ Dalal, Tarla (2007). Punjabi Khana. Sanjay & Co. hlm. 35. ISBN 978-8189491543.
  3. ^ "Chefs whip up home-cooked meals this Deepavali". The Star. 12 October 2009. Diarsipkan dari asli tanggal 13 April 2013. Diakses tanggal 3 April 2012.
  4. ^ "Ashwani Ahuja". MidWeek. 21 September 2007. Diakses tanggal 3 April 2012.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.