Apem putih

Apam putih

Apem putih atau apem cimanuk adalah salah satu kue tradisional khas suku Baduy di Banten. Kue ini terbuat dari perpaduan tepung beras hasil penggilingan dan tapai fermentasi, menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut. Apem putih biasa disantap bersama gula merah cair.

Apem putih sering disajikan dalam berbagai acara adat dan perayaan, seperti pernikahan, khitanan, dan lebaran.[1] Kue ini menjadi simbol kebersamaan dalam masyarakat Baduy. Para pembuat apem putih di suku Baduy masih mempertahankan resep tradisional yang diwariskan secara turun-temurun.[2]

Referensi

  1. ^ Suryana, Putri Anastasia Bangalino; Dahono, Yudo (2023-10-05). "Kue Apem Putih, Makanan Khas Pandeglang yang Menggugah Selera". liputan6.com. Diakses tanggal 2025-05-09.
  2. ^ "10 Makanan Khas Suku Baduy, Warisan Kuliner dari Pedalaman Banten". Liputan6.


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.