ARTIKELDIGITAL.COM

Strawberry blite
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Eudikotil
Ordo:	Caryophyllales
Famili:	Amaranthaceae
Genus:	Blitum
Spesies:	B. capitatum
Nama binomial
	Blitum capitatum; L.

Strawberry blite (Blitum capitatum,^[1] syn. Chenopodium capitatum) adalah tumbuhan semusim yang dapat dimakan, juga dikenal sebagai blite goosefoot, strawberry goosefoot, strawberry spinach, Indian paint, dan Indian ink.

Tumbuhan ini asli dari sebagian besar Amerika Utara di seluruh Amerika Serikat dan Kanada, termasuk wilayah bagian utara. Tumbuhan ini dianggap telah punah di Ohio^[2]. Tumbuhan ini juga ditemukan di beberapa bagian Eropa dan Selandia Baru.

Buahnya kecil, berdaging, berwarna merah cerah, dan dapat dimakan, menyerupai stroberi, meskipun rasanya lebih hambar.^[3] Jus dari buahnya juga digunakan sebagai pewarna merah oleh penduduk asli Amerika Utara. Buahnya mengandung biji kecil berwarna hitam berbentuk lensa yang panjangnya 0,7–1,2 mm.^[4] Daunnya mengandung vitamin A dan C; daun ini dapat dimakan mentah saat masih muda atau dimasak sebagai sayuran hijau.^[3] Jika dimakan mentah, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang karena mengandung oksalat. Bijinya mungkin beracun jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.^[5]

Strawberry blite ditemukan di lembah pegunungan yang lembap.

Referensi

^ Susy Fuentes-Bazan, Pertti Uotila, Thomas Borsch: A novel phylogeny-based generic classification for Chenopodium sensu lato, and a tribal rearrangement of Chenopodioideae (Chenopodiaceae). In: Willdenowia 42, 2012, https://doi.org/10.3372/wi.42.42101, S. 17.
^ "Strawberry-blite". Strawberry-blite | Ohio Department of Natural Resources.
^ ^a ^b Angier, Bradford (1974). Field Guide to Edible Wild Plants. Harrisburg, PA: Stackpole Books. hlm. 216. ISBN 0-8117-0616-8. OCLC 799792.
^ Johnson, Derek; Kershaw, Linda; MacKinnon, Andy; Pojar, Jim (1995). Plants of the Western Boreal Forest and Aspen Parkland. Lone Pine Publishing. ISBN 1-55105-058-7.
^ "Strawberry-blite (Chenopodium capitatum)". Northern Bushcraft. Diakses tanggal 27 April 2011.

Sumber

"Blitum capitatum". Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database.
Global Biodiversity Information via archive.org
Britton, Nathaniel Lord and Brown, Addison "An Illustrated Flora of the Northern United States, Canada, and the British Possessions", diterbitkan oleh C. Scribner's Sons, 1913.
United States National Museum "Contributions from the United States National Herbarium", diterbitkan oleh Government Printing Office, 1890.
Von Mueller, Ferdinand "Select Extra-tropical Plants Readily Eligible for Industrial Culture Or Naturalization", diterbitkan oleh G.S. Davis, 1884.
Coulter, John Merle and Nelson, Aven "New Manual of Botany of the Central Rocky Mountains (vascular Plants)", diterbitkan oleh American Book Company, 1909.