Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Cita rasa

Cita rasa makanan

Cita rasa adalah suatu cara pemilihan makanan yang harus dibedakan dari rasa (taste) makanan tersebut.[1] Cita rasa merupakan atribut makanan yang meliputi penampakan, bau, rasa, tekstur, dan suhu.[1] Cita rasa merupakan bentuk kerja sama dari kelima macam indra manusia, yakni perasa, penciuman, perabaan, penglihatan, dan pendengaran.[1] Rasa sendiri merupakan hasil kerja pengecap rasa (taste buds) yang terletak di lidah, pipi, kerongkongan, atap mulut, yang merupakan bagian dari cita rasa.[1]

Pada usia lanjut, pengecap rasa manusia akan berkurang jumlahnya, sehingga memerlukan lebih banyak bumbu untuk menimbulkan cita rasa yang sama.[2] Untuk meningkatkan cita rasa sering kali digunakan bahan tambahan makanan, yaitu penyedap rasa seperti MSG.[3]

Referensi

  1. ^ a b c d (Inggris) Drummond KE & Brefere LM. 2010. Nutrition for Foodservice and Culinary Professional’s, Seventh Edition. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc. Page 3-4.
  2. ^ (Inggris) Stanner S, Thmpson R, dan Butriss JL. 2009. Healthy Ageing: The Role of Nutrition and Lifestyle. British Nutrition Foundation. Wiley-Blackwell, Oxford. Page 23-24.
  3. ^ (Inggris) Garrow JS dan James WPT. 1993. Human Nutrition and Dietetics. Ninth Edition. Edinburgh: Churchill Livingstone. Page 340.
Baca informasi lainnya:

γ Aquarii γ Aquarii Data pengamatan Epos J2000      Ekuinoks J2000 Rasi bintang Aquarius Asensio rekta 22h 21m 39.3754s Deklinasi -01° 23′ 14.393″ Magnitudo tampak (V) 3.847 Ciri-ciri Kelas spektrum A0V Indeks warna U−B -0.12 Indeks warna B−V -0.05 AstrometriKecepatan radial (Rv)-15 km/sGerak diri (μ) RA: 129.24 mdb/thn Dek.: 8.90 mdb/thn Paralaks (π)20,67±1,71 mdbJarak160 ± 10 tc (48 ± 4 pc)Magn…

Prajurit Parthia Parni (/ˈpɑːrnaɪ/; bahasa Yunani Kuno: Πάρνοι, Parnoi) atau Aparni (/əˈpɑːrnaɪ/; Ἄπαρνοι, Aparnoi) adalah sebuah suku bangsa Iran Timur[1][2] yang tinggal di sekitaran Sungai Ochus[2][3][4] (bahasa Yunani Kuno: Ὧχος Okhos) (Tejen), tenggara Laut Kaspia. Suku tersebut meyakini bahwa wilayah asal mereka adalah selatan Rusia dimana mereka berimigrasi dengan suku-suku Skitia lainnya.[2] Parni adalah …

Raden Soewondo RanoewidjojoPotret sebagai anggota Majelis Permusyawaratan Rakyat Republik Indonesia, 1972 Gubernur Jawa Timur Ke-5Masa jabatan3 Desember 1959 – 31 Januari 1963WakilMoch. Wijono PendahuluR. T. A. MilonoPenggantiMoch. Wijono Informasi pribadiLahir(1905-10-27)27 Oktober 1905Pasuruan, Hindia BelandaMeninggal8 Januari 1992(1992-01-08) (umur 86)KebangsaanIndonesiaPartai politikPartai GolkarSunting kotak info • L • B Raden Soewondo Ranoewidjojo (27 Okto…

Bon-Joseph Dacier Bon-Joseph Dacier (Valognes, 1 April 1742 – Paris, 4 Februari 1833) adalah sejarawan, filolog, dan penerjemah bahasa Yunani kuno. Dia dianugerahi gelar kebangsawanan Chevalier de l'Empire[1][2] (16 Desember 1813), kemudian Baron de l'Empire (29 Mei 1830).[3] Dia juga seorang kurator di Bibliothèque nationale de France. Karya utamanya Jurnal yang diedit oleh Bon Joseph Dacier berjudul Journal des savants, dan ia juga menulis tentang sejarah Ordo St Laz…

Jalur kereta api Labuan–RangkasbitungPeta jalur KA Rangkasbitung–Labuan(sebelah kiri bawah)IkhtisarJenisJalur lintas cabangSistemJalur kereta api rel beratStatusTidak beroperasiDalam proses reaktivasi (Segmen Rangkasbitung–Pandeglang)TerminusLabuanRangkasbitungStasiun18OperasiLegalitas pembangunanWet 31 December 1902 Staatblad 1903 No. 17[2]Dibuka18 Juni 1906[1]Ditutup1984PemilikPT Kereta Api Indonesia (pemilik aset tanah dan stasiun)OperatorWilayah Aset I JakartaKarakteris…

Bosanska banovinaБосанска бановинаBanat di Kerajaan Hungaria1154–1377 Coat of arms Perbahan wilayah BosniaSejarahSejarah • Didirikan 1154• Tvrtko I dimahkotai sebagai Raja Bosnia 1377 Didahului oleh Digantikan oleh Kadipaten Bosnia krjKerajaan Bosnia Sekarang bagian dari Bosnia dan Herzegovina Kroasia Montenegro Serbia Banat Bosnia (bahasa Bosnia: Bosanska banovina, banovina Bosna/Босанска бановина, бановина Б…

Abdul Hadi W.M.Abdul Hadi WM pada tahun 1970-anLahir(1946-06-24)24 Juni 1946Sumenep, Madura, Jawa TimurMeninggal19 Januari 2024(2024-01-19) (umur 77)Rumah Sakit Pusat Angkatan Udara Gatot Soebroto, DKI JakartaKebangsaanIndonesiaPendidikanDoktor FilsafatAlmamaterUniversitas Gadjah MadaUniversitas PadjadjaranUniversitas Sains MalaysiaPekerjaanSastrawanFilsufBudayawanAkademikusTahun aktif1960-an – sekarangDikenal atasPeneliti sufismeKarya terkenalMeditasi, Madura, dllPartai politikPPP A…

François ClouetPotret oleh Léonard GaultierLahirskt. 1510Meninggal22 Desember 1572KebangsaanPrancisDikenal ataspotret miniatur; lukisan minyakPatron(s)François I dari Prancis; Claude Gouffier François Clouet (skt. 1510 – 22 Desember 1572), putra Jean Clouet, adalah seorang miniaturis dan pelukis Renaisans Prancis, terutama dikenal karena potret mendetail tentang keluarga penguasa Prancis. Dia mewarisi nama panggilan ayahandanya 'Janet' dan disebut demikian dalam beberapa sumber awal dan li…

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Bu Tahanusang – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Bu Tahanusang aslinya bernama Tamaka Kakunsi ini juga dikenal sebagai tokoh teater Sulut yang berkiprah selama 30 tahun di Teater Dian, sebu…

Kejadian 1Pasal pertama kitab B'reshit, atau Kitab Kejadian, ditulis pada sebutir telur, koleksi Museum Israel.KitabKitab KejadianKategoriTauratBagian Alkitab KristenPerjanjian LamaUrutan dalamKitab Kristen1← Permulaan pasal 2 → Kejadian 1 (disingkat Kej 1) adalah pasal pertama Kitab Kejadian dalam Alkitab Ibrani dan Perjanjian Lama di Alkitab Kristen. Termasuk dalam kumpulan kitab Taurat yang disusun oleh Musa.[1] Pasal ini berisi kisah penciptaan dunia dalam 6 hari, bagian …

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada November 2022. Thar Pike KaungNama lainBurmaသားပိုက်ကောင် SutradaraSteel (Dwe Myittar)SkenarioNay Soe ThaeCeritaZan Thazin ThwayPemeran Htun Htun Soe Myat Thuzar Shwe Thamee SinematograferMano V. NarayananPerusahaanproduksiArr Mhan Film …

Liga 3 Sulawesi Selatan 2021Liga 3 Asprov PSSI Sulawesi SelatanLogo Liga 3 IndonesiaNegara IndonesiaTanggal penyelenggaraan13 November – 26 Desember 2021Tempat penyelenggaraan Lapangan M. Djunaid Hamzah, Kabupaten Sidenreng Rappang Lapangan Yonzipur 8/SMG Sakeang, Kabupaten Maros Stadion Bau Massepe, Kabupaten Pinrang Stadion FIK UNM, Kota Makassar Stadion Ganggawa, Kabupaten Sidenreng Rappang Stadion Gelora Bumi Massenrempulu Kukku, Kabupaten Enrekang Stadion Merdeka Kassi Kebo, Kabupaten Mar…

Pour l’article ayant un titre homophone, voir Léon. Léhon Mairie de Léhon. Blason Administration Pays France Région Bretagne Département Côtes-d'Armor Arrondissement Dinan Intercommunalité Dinan Agglomération Statut Commune déléguée Maire délégué René Degrenne Code postal 22100 Code commune 22123 Démographie Gentilé Léhonnais, Léhonnaise Population 3 072 hab. (2015 ) Densité 649 hab./km2 Géographie Coordonnées 48° 26′ 33″ nord, 2° …

Bahasa liturgis atau bahasa suci/sakral (dalam konteks agama; bahasa kudus) adalah suatu bahasa yang dibudidayakan dan digunakan terutama untuk ibadah keagamaan atau alasan keagamaan lainnya oleh orang-orang yang menggunakan bahasa utama lain dalam kehidupan mereka sehari-hari. Konsep Bahasa liturgis sering kali merupakan bahasa yang diucapkan dan ditulis dalam masyarakat di mana teks-teks suci agama pertama kali ditetapkan. Namun, teks-teks ini kemudian menjadi tetap dan suci, tetap beku dan ke…

Final Piala FA 1966TurnamenPiala FA 1965–1966 Everton Sheffield Wednesday 3 2 Tanggal14 Mei 1966StadionStadion Wembley, LondonWasitJack TaylorPenonton100.000← 1965 1967 → Final Piala FA 1966 adalah pertandingan sepak bola antara Everton dan Sheffield Wednesday yang diselenggarakan pada 14 Mei 1966 di Stadion Wembley, London. Pertandingan ini merupakan pertandingan final ke-85 Piala FA sebagai pertandingan penentu pemenang musim 1965–1966. Pertandingan ini dimenangkan oleh Everton…

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Maret 2016. SMA Negeri 1 RutengInformasiJurusan atau peminatanIPA dan IPSRentang kelasX, XI IPA, XI IPS, XII IPA, XII IPSKurikulumKurikulum Tingkat Satuan PendidikanAlamatLokasiJl. A Yani 15, Ruteng, Nusa Tenggara TimurMoto SMA Negeri (SMAN) 1 Ruteng, merupakan salah s…

(Selengkapnya) Terlepas isinya sebelum dialihkan, halaman bahasa Musi dan rumpun bahasa Musi merupakan topik yang valid dan dapat dibedakan dari bahasa Palembang. Berdasarkan survei komprehensif ragam-ragam Melayik Sumbagsel oleh McDowell & Anderbeck (2020), penggolongannya kurang lebih seperti ini: Melayik Musi (= rumpun bahasa Musi = [mui] + [liw] = musi1243) Musi Hulu Musi (= bahasa Musi = [mui] sebelum merger dg kode lain = nucl1812) Sekayu Kelingi Penukal Palembang-Dataran Rendah Palemb…

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Alausí – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2019) (Learn how and when to remove this template message) Town in Chimborazo Province, EcuadorAlausíTownAlausíCoordinates: 2°11′24″S 78°51′0″W / 2.19000°S 78.85000°W&#x…

Pour les autres membres de la famille, voir Famille Sforza. Jean Galéas Sforza Portrait de Jean Galéas Sforza par Benedetto Briosco Titre Duc de Milan 26 décembre 1476 – 22 octobre 1494(17 ans, 9 mois et 26 jours) Prédécesseur Galéas Marie Sforza Successeur Ludovic Sforza Biographie Dynastie Sforza Date de naissance 20 juin 1469 Lieu de naissance Abbiategrasso Date de décès 22 octobre 1494 (à 25 ans) Lieu de décès Pavie Père Galéas Marie Sforza Mère Bonne de S…

For other uses, see Perennial (disambiguation). Plant that lives for more than two years Common chicory, Cichorium intybus, is a herbaceous perennial plant In botany, a perennial plant or simply perennial is a plant that lives more than two years.[1] The term (per- + -ennial, through the years) is often used to differentiate a plant from shorter-lived annuals and biennials. The term is also widely used to distinguish plants with little or no woody growth (secondary growth in girth) from …

Kembali kehalaman sebelumnya