Crudités

Crudités
Berbagai crudités disajikan di sebuah pesta koktail
SajianHors d'oeuvre
Tempat asalPrancis
Bahan utamaSayuran mentah, vinaigrette atau saus celup
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Crudités (/ˈkruːdɪteɪ(z)/, Prancis: [kʁydite]) adalah hidangan pembuka Prancis yang terdiri dari sayuran mentah yang diiris atau dibiarkan utuh[1] yang biasanya dicelupkan ke dalam vinaigrette atau saus celup lainnya. Contoh crudités meliputi stik seledri, stik wortel, stik mentimun, irisan paprika, brokoli, kembang kol, lobak, adas, jagung muda, dan pucuk asparagus. Saus yang digunakan untuk mencelup meliputi bagna càuda dan pinzimonio.

Crudités berarti "hal-hal mentah", dari bahasa Prancis Pertengahan crudité (sekitar abad ke-14), dari bahasa Latin cruditatem (nominatif cruditas), dari crudus "kasar; tidak dimasak, mentah, berdarah".[2] Istilah ini pertama kali digunakan dalam bahasa Inggris sekitar tahun ca 1960.[3]

Lihat pula

Referensi

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Crudités.
Lihat entri crudités di kamus bebas Wikikamus.
  1. ^ Jessica (5 Desember 2012). "What Are The Crudités?". Frenchvegetables.com. Diarsipkan dari versi asli pada 23 Januari 2013. Diakses tanggal 4 April 2013.
  2. ^ "Crudites - Etymology, Origin & Meaning". etymonline (dalam bahasa American English). Diakses tanggal 4 April 2026.
  3. ^ "Crudités". Merriam-Webster Online Dictionary. Diakses tanggal 19 Agustus 2022.


Ikon rintisan

Artikel bertopik sayuran ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Templat:France-cuisine-stub

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.