Kacang pukul

Kacang Pukul adalah makanan yang berbahan dasar kacang tanah.[1] Teknik pembuatannya dipukul-pukul menggunakan alat khusus. Dipukul hingga pipih sebelum nantinya dicampur dengan gula merah cair. Karena teknik pembuatannya inilah, makanan ini dinamai sebagai Kacang Pukul.[2] Kuliner ini merupakan olahan khas yang berasan dari Bagan Siapi-api, Rokan Hilir, Riau. Karena Kekhasannya, makanan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh para wisatawan.

Menurut sejarahnya, kacang pukul merupakan makanan sejak dulu yang dibuat dan digemari oleh masyarakat keturunan Tionghoa Bagan Siapi-api.[3] Tradisi pembuatannya diwariskan secara turun-temurun, menjadikan Kacang Pukul sebagai kuliner yang tak terpisahkan dari identitas kota ini.[2]

Referensi

  1. ^ Safika, Ain (2022-07-31). "Strategi Pemasaran Kacang pukul di Bagan Siapiapi Kecamatan Bangko Kabupaten Rokan Hilir ( Studi Kasus Kacang Pukul Pada Toko H.H)". Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad. 7 (1). doi:10.24198/agricore.v7i1.38238. ISSN 2615-7411.
  2. ^ a b Lely Sartika, Bintang (2024-05-15). "Mencicipi Kacang Pukul Camilan Ikonik Bagan Siapi-api". rri.co.id. Diakses tanggal 2024-06-08.
  3. ^ "Kacang Pukul, Makanan Manis Khas Bagan Siapi-api". haluanriau.co. 2023-07-17. Diakses tanggal 2024-06-08. Pemeliharaan CS1: Nama numerik: authors list (link)

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.