Kubis keriting

Kubis keriting
SpesiesBrassica oleracea
Kelompok budidayaAcephala Group
Tanah asalTidak diketahui, tetapi sebelum Abad Pertengahan

Kubis keriting atau kale, adalah tumbuhan kultivar yang termasuk dalam spesies Brassica oleracea yang ditanam untuk daunnya yang dapat dimakan, meskipun beberapa digunakan sebagai tanaman hias. Tumbuhan kale memiliki daun berwarna hijau atau ungu, dan daun pusatnya tidak membentuk kepala (seperti halnya kol yang dikepalai). Kales dianggap lebih dekat dengan kubis liar daripada sebagian besar bentuk Brassica oleracea yang dijinakkan.[1]

Kubis keriting berasal dari Mediterania timur dan Asia Kecil, di mana ia dibudidayakan untuk makanan paling lambat tahun 2000 SM.[2] Varietas kol berdaun keriting sudah ada bersama dengan varietas berdaun datar di Yunani pada abad ke-4 SM. Bentuk-bentuk ini, yang disebut oleh Romawi sebagai kale Sabellian, dianggap sebagai nenek moyang kale modern.

Catatan paling awal dari kubis di Eropa Barat adalah kubis keras pada abad ke-13. Catatan di Inggris abad ke-14 membedakan antara kubis keras dan daun kubis keriting.

Referensi

  1. ^ Tomar, BS. VK Science – Biology. FK Publications. hlm. 149. ISBN 978-81-88597-06-2. Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 17 Juni 2016.
  2. ^ Perry, Leonard. "Interesting cool crops". University of Vermont Extension, Department of Plant and Soil Science. Diarsipkan dari asli tanggal 2022-06-19. Diakses tanggal 5 June 2018.

Pranala luar

Lihat entri kale di kamus bebas Wikikamus.
 
Cari di Wikimedia Commons
Cari di Wikimedia Commons
 Wikimedia Commons memiliki media yang berhubungan dengan (kategori):


Ikon rintisan

Artikel bertopik botani ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.