Oseng Buncis

Oseng Buncis termasuk makanan sehari-hari orang Jawa Tengah

Oseng buncis atau Tumis buncis adalah hidangan yang sangat umum di seluruh Indonesia dan sering dianggap makanan sehari-hari yang merakyat.[1]

Oseng buncis merupakan salah satu versi dari tumis buncis, dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Hal ini membuat oseng buncis sebagai varian tumis buncis khas Jawa Tengah.[1]

Variasi

Berdasarkan variasi bumbu, tumis buncis memiliki beberapa versi tiap daerah:[butuh rujukan]

  • Jawa Tengah : Sering disajikan sebagai Ongseng Buncis dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih dan cabai.[butuh rujukan]
  • Medan : Dikenal dengan Tumis buncis tauco, yang menggunakan tauco (fermentasi kedelai) sebagai bumbu utama untuk cita rasa gurih khas Medan.[butuh rujukan]
  • Sunda : Seringkali dimasak dengan tambahan bahan lain seperti sohun atau cabe hijau (Tumis Buncis/Ace)[butuh rujukan]
  • Palembang : Memiliki variasi Sambal Buncis atau buncis santan.[butuh rujukan]
  • Chinese Indonesia (Restaurant) : Sering dimasak dengan gaya stir-fry menggunakan bawang putih cincang, saus tiram, dan ebi.[butuh rujukan]
Wikibooks memiliki buku di:

Referensi

  1. ^ a b palpos.co. "Tumis Buncis : Hidangan Sederhana yang Selalu Jadi Andalan di Meja Makan Indonesia". palpos.co. Diakses tanggal 2026-02-23.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.