Otak, seperti kebanyakan organ dalam lainnya, atau jeroan, dapat disajikan sebagai makanan. Otak yang digunakan untuk dijadikan makanan biasanya berasal dari babi, bajing, kuda, sapi, monyet, ayam dan kambing.
Masakan Indonesia, khususnya masakan Minangkabau, juga menyajikan otak sapi dengan kuah santan yang bernama gulai banak.[1]
Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.