Roti lapis Denver

Roti lapis Denver
Nama lainDenver sandwich, Western sandwich
JenisRoti lapis
Tempat asalDenver, Colorado, Amerika
Bahan utamaRoti, telur dadar ala Denver (ham, bawang, paprika hijau, telur orak-arik)
AnekaManhattan Sandwich
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Roti lapis Denver (bahasa Inggris: Denver sandwich, atau istilah lainnya Western sandwich) adalah roti lapis yang terdiri dari telur dadar ala Denver (dibuat dengan bahan ham, bawang, paprika hijau, telur orak-arik) dan diletakkan dalam dua buah roti.

Roti lapis ini telah diklaim diciptakan oleh banyak orang yang berbeda, termasuk pemilik restoran di Denver bernama Albert A. McVittie pada tahun 1907 serta M. D. Looney, dari Denver, pada tahun yang sama. Juga telah diklaim bahwa "roti lapis Denver" ditemukan di Tabor Hotel di Denver, tetapi menyebutkannya di surat kabar sebelum semua pengklaim ini.[1]

Serta di awal tahun 1908 itu lebih dikenal dengan "Western sandwich", tertulis di koran harian San Antonio. Manhattan sandwich (tertulis di koran tahun 1909) juga mirip karena bahan isian yang juga menggunakan telur goreng, ham cincang, dan bawang.

Penulis makanan James Beard dan Evan Jones percaya bahwa roti lapis Denver atau Western sandwich sebenarnya dibuat sebelumnya oleh "banyak koki Cina yang memasak untuk kamp penebangan dan gerbong kereta api pada abad ke-19 dan awal abad ke-20" dan mungkin berasal dari puyonghai.[2][3]

Lihat pula

Referensi

  1. ^ Popik, Barry (17 Oktober 2007). "Western Sandwich (Denver Sandwich; Denver Omelet)". The Big Apple (blog).
  2. ^ Beard, James (2009). James Beard's American Cookery. ISBN 9780316069816.
  3. ^ Jones, Evan (1981). American Food: The Gastronomic Story. hlm. 166. OCLC 762998917.

Pranala luar


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.