Roti lapis teh
| Roti lapis teh | |
|---|---|
 Roti lapis mentimun dan teh | |
| Nama lain | Tea sandwich, finger sandwich |
| Jenis | Roti lapis |
| Sajian | Afternoon tea |
| Tempat asal | Inggris |
  | |
Roti lapis teh (bahasa Inggris: tea sandwich, juga dikenal dengan roti lapis iris atau finger sandwich)[1] adalah sandwich atau roti lapis yang dibuat dengan maksud sebagai camilan untuk minum teh di sore hari atau sebagai penunda lapar menjelang makanan utama dihidangkan.
Roti lapis teh dapat dibuat dengan beberapa bentuk yang berbeda, tetapi harus mudah dibentuk, dan seharusnya bisa dimakan dalam dua atau tiga gigitan. Mungkin bentuknya bisa seperti roti lapis panjang dan sempit, roti lapis setengah segitiga, atau biskuit kecil. Ini mungkin juga dipotong menjadi bentuk dekoratif lainnya dengan pemotong kue.
Roti secara tradisional berwarna putih, yang diiris tipis, dan diolesi mentega. Kerak roti dipotong bersih dari roti lapis setelah roti lapis sudah disiapkan tapi sebelum disajikan ke meja makan. Variasi roti modern mungkin termasuk roti gandum, pumpernickel, roti adonan asam atau roti gandum hitam. Roti yang digunakan untuk menyiapkan roti lapis iris kadang disebut roti sandwich.[1]
Isiannya harus ringan, dan "mungil" atau "halus" yang sebanding dengan jumlah roti. Bahan olesan mungkin termasuk mentega, keju krim, atau campuran mayones, dan roti lapis ini sering menampilkan sayuran segar seperti lobak, buah zaitun, timun, asparagus, atau selada air. Roti lapis teh mentimun pada khususnya dianggap sebagai roti lapis teh klasik. Bahan roti lapis teh populer lainnya meliputi tomat, keju cengkih, ham dengan mustard, salmon asap, selai buah, kari ayam, pasta ikan, dan salad telur.
Lihat pula
Referensi
- ^ a b Palmatier, R.A. (2000). Food: A Dictionary of Literal and Nonliteral Terms. ABC-Clio ebook. Greenwood Press. hlm. 312. ISBN 978-0-313-31436-0.
Pranala luar
- "Classical Southern Cooking - Damon Fowler". hlm. 72. Diakses tanggal 2013-07-04.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.