Roti tisu

Roti tissue
Roti Tisu dan segelas Teh tarik
Nama lainRoti tisu, tissue prata, roti helikopter
JenisPencuci mulut
Tempat asalMalaysia dan Indonesia
Dibuat olehIndia-Malaysia di Malaysia serta India-Indonesia di Indonesia
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Roti tisu atau prata tisu adalah roti datar manis yang sering dijual di Warung Mamak Malaysia. Roti ini juga dikenal sebagai "roti helikopter". Roti tisu lebih tipis daripada roti canai versi tradisional, setipis selembar 40–50 cm jaringan berbentuk bulat. Sentuhan akhir untuk pembuatan jaringan roti membutuhkan keterampilan, dan mereka bergantung pada kreativitas pembuatnya.

Roti tisu tersedia di kebanyakan warung Mamak lokal di Malaysia dan Singapura[1] dan dapat dilapisi dengan zat manis seperti gula dan serikaya atau dimakan dengan pendamping seperti es krim.

Roti ini memiliki kemiripan bahan dasar dengan roti prata atau martabak, yaitu menggunakan tepung terigu, telur, gula, dan garam. Proses pembuatannya dimulai dengan mencampur semua bahan hingga menjadi adonan elastis, lalu adonan tersebut dilempar dan direntangkan hingga sangat tipis, mirip dengan teknik pembuatan kulit martabak telur. Setelah mencapai ketebalan yang menyerupai tisu, adonan dimasak di atas wajan datar bundar hingga kering dan renyah. Saat matang, roti dilipat atau digulung membentuk kerucut. Teknik menggulung dengan cepat dan hati-hati menjadi penting agar bentuknya tetap utuh dan menarik. Roti tisu biasanya disajikan dengan tambahan susu kental manis, madu, keju parut, kacang cincang, cokelat meses, atau bahkan es krim sebagai pelengkap. Kombinasi tekstur renyah dan rasa manis membuatnya digemari oleh berbagai kalangan.[2]

Di Indonesia, roti tisu banyak ditemukan di kedai peranakan India di Medan dan Jakarta.[3] Biasanya mereka menyajikan roti tisu bersama dengan keju, cokelat, susu, dan kari. Selain itu, ditemani oleh segelas teh tarik atau es krim.

Lihat pula

Referensi

  1. ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari asli tanggal 2010-02-28. Diakses tanggal 2015-04-22.
  2. ^ "Krenyes Legit Renyah, Tisu Ini Enak Dikunyah!". detikfood. Diakses tanggal 2025-05-15.
  3. ^ https://www.nibble.id/blog/7-tempat-mencicipi-roti-tissue-jakarta-paling-istimewa/

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.