Taco

Taco

Taco adalah makanan khas Meksiko yang terdiri atas gulungan atau lipatan tortilla yang diisi dengan berbagai macam masakan di dalamnya.

Komponen Utama Taco Meksiko Asli

  1. Tortilla
    • Biasanya tortilla jagung (tortilla de maíz), bukan tortilla terigu.
    • Disajikan hangat dan lentur, kadang ganda (pakai 2 lapis) agar tidak sobek.
  2. Protein (Isi Utama) Beberapa pilihan populer:
    • Carnitas – daging babi dimasak perlahan hingga empuk.
    • Carne Asada – daging sapi panggang iris tipis.
    • Al Pastor – daging babi berbumbu (inspirasi Timur Tengah), dipanggang vertikal seperti kebab.
    • Barbacoa – daging sapi/domba dimasak lambat hingga sangat lembut.
    • Pollo Asado – ayam panggang berbumbu.
    • Chorizo – sosis babi pedas cincang.
    • Lengua – lidah sapi, empuk dan kaya rasa.
    • Tripas – usus goreng renyah (buat yang suka jeroan).
    • Ikan atau udang – terutama di daerah pesisir.
  3. Garnish (Pelengkap)
    • Bawang bombay mentah cincang
    • Daun ketumbar (cilantro)
    • Irisan jeruk nipis (lime)
    • Salsa – bisa merah (roja), hijau (verde), pedas, atau tomat segar (pico de gallo).
    • Radish (lobak) iris tipis (opsional)
    • Nopal (kaktus yang bisa dimakan), di beberapa daerah
    • Keju parut dan sour cream – biasanya bukan bagian dari taco tradisional, lebih sering ditemukan dalam versi Tex-Mex.

Salah satu versi Taco terdapat di makanan khas Tex-Mex, yakni Breakfast Taco (Taco untuk Sarapan) yang terdiri atas telur dadar dan kombinasi kentang, sosis dan/atau daging babi asap (bacon).

Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.