Talas padang


Talas padang
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:
Plantae
Klad: Tracheophyta
Klad: Angiospermae
Klad: Monokotil
Ordo:
Alismatales
Famili:
Araceae
Subfamili:
Aroideae
Tribus:
Colocasieae
Genus:
Leucocasia
Spesies:
L. gigantea
Nama binomial
Leucocasia gigantea
Sinonim
  • Arisaema fouyou H.Lév.
  • Caladium giganteum Blume[2]
  • Colocasia prunipes K.Koch & C.D.Bouché
  • Colocasia gigantea (Blume) Schott

[[Kategori:Semua regnum plantae

|- style="vertical-align:top;" |klad:||tracheophyta

|- style="vertical-align:top;" |klad:||angiospermae

|- style="vertical-align:top;" |klad:||monokotil]]

Artikel takson sembarang

Talas padang (Leucocasia gigantea) adalah sejenis tumbuhan dari suku talas-talasan (Araceae) dengan umbi yang tidak enak dimakan.[3] Dalam bahasa Inggris disebut sebagai giant elephant ear atau Indian taro, dan di beberapa daerah di Indonesia tumbuhan ini dikenal dengan nama-nama seperti kemumu (Min.); kajar-kajar, lumpuy (Sd.); dan rombang (Jw.).[4]

Tumbuhan ini berupa terna dengan daun berukuran besar, bundar telur hingga bentuk jantung, 18-20 inci × 14-18 inci, dengan lekukan dalam di ujung tangkai daun; tulang daun sekunder besar-besar, 8-10 pasang. Perbungaan dalam tongkol berwarna kuning, terlindungi oleh seludang sepanjang 5-6 inci, seludang serupa jangat.[1]

Manfaat

Kaeng tun, gulai ikan dengan tangkai daun kemumu, dari Thailand

Tangkai daun talas padang digunakan sebagai sayuran di beberapa daerah di Indocina dan Jepang. Jenis talas liar ini dikenal sebagai bạc hà di Vietnam bagian selatan (juga disebut dọc mùng[5][6][7]), dan dimanfaatkan sebagai salah satu bahan canh chua, sejenis sayur asam, dan sup bihun yang disebut bún.

Di Jepang, bahan ini disebut hasu-imo[5] dan kadang kala digunakan dalam pembuatan sup miso, chanpuru dan sushi.

C. gigantea berperawakan mirip bira (Alocasia macrorrhizos) dan diduga merupakan hasil persilangan alami bira dengan talas biasa (C. esculenta).[8]

Referensi

  1. ^ a b Hooker, J.D. 1893. The Flora of British India 6: 524 London :L. Reeve &co. (1894).
  2. ^ Blume, C.L. 1823. Cat. Gew. Buitenzorg (Blume): 103. [Feb-Sep 1823]
  3. ^ Kamus Besar Bahasa Indonesia: Talas
  4. ^ Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia I: 501. Badan Litbang Kehutanan, Departemen Kehutanan. Jakarta.
  5. ^ a b Nguyen Thi Ngoc Hue. 'Taro diversity and use in Vietnam'. Ethnobotany and genetic diversity of Asian taro: focus on China Diarsipkan 2014-07-14 di Wayback Machine.
  6. ^ Loài Dọc mùng[pranala nonaktif permanen] Tri thức việt - Vietgle.
  7. ^ Matsuda M. and E. Nawata. 2002. "Taro in Northern Vietnam: Its Uses, Cultivation, and Genetic Variation" Japanese Journal of Tropical Agriculture 46(4): 247-258(2002)
  8. ^ The Global Diversity of Taro[pranala nonaktif permanen] Ethnobotany and Conservation Bioversity International

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Leucocasia gigantea.
Wikispecies mempunyai informasi mengenai Leucocasia gigantea.


Ikon rintisan

Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.