Ular karbon


Eksperimen ular karbon

Ular karbon adalah sebuah demonstrasi reaksi dehidrasi gula oleh asam sulfur terkonsentrat. Dengan asam sulfur terkonsentrat, gula meja tergranulasi (sukrosa) menunjukkan reaksi degradasi yang mengubah bentuknya menjadi campuran padat-cair hitam.[1] Eksperimen ular karbon bisa disalahpahami sebagai ular hitam, "ular gula", atau reaksi "ular terbakar", semua nama itu menggunakan natrium bikarbonat daripada asam sulfur.

Penjelasan

Asam sulfur terkonsentrat bisa membuat reaksi dehidrasi dengan gula putih. Setelah tercampur, warnanya berubah dari putih menjadi kecokelatan dan perlahan-lahan akan berubah menjadi hitam. Ekspansi dari campurannya merupakan hasil dari penguapan air dan CO2 didalam tempatnya. Gasnya mengembangkan campurannya untuk membuat sebuah bentuk mirip dengan ular, dan memberikan bau gula terbakar.[1] Granularitas dari gula yang dipakai sangat memengaruhi reaksinya: bubuk gula bereaksi sangat cepat, tapi gula berbentuk kubus memerlukan lebih banyak waktu untuk bereaksi.[2]

Ketika sukrosa didehidrasi, kalor diberikan ke ruang sekitarnya dalam reaksi eksotermik, sementara grafit dan air dibuat dari penguraian gula tersebut:[3]

C12H22O11 (s) + H2SO4 (aq) + 1/2 O2 (g) → 11 C (s) + CO2 (g) + 12 H2O (g) + SO2 (g)

Ketika asamnya mengurai sukrosa, air yang telah dibuat akan menetralkan asam sulfurnya, mengeluarkan energi dalam bentuk kalor.

C12H22O11 (s) → 12 C (s) + 11 H2O (l)

Eksperimen Alternatif

Paranitroanilin bisa digunakan daripada gula, jika eksperimennya dilakukan di dalam sungkup asap.[4] Dengan metode ini fase reaksi sebelum ular hitam terlihat akan menjadi lebih lama, tapi setelah selesai, ular hitamnya naik dari tempatnya dengan sangat cepat.[5] Reaksi ini bisa menimbulkan ledakan jika digunakan terlalu banyak asam sulfur.[6]

Lihat Pula

Referensi

  1. ^ a b Shakhashiri, Bassam Z.; Shreiner, Rodney; Bell, Jerry A. (2011). "1.32 Dehydration of Sugar by Sulfuric Acid". Chemical Demonstrations a handbook for teachers of chemistry volume 1. University of Wisconsin press. hlm. 77–78. ISBN 978-0-299-08890-3.
  2. ^ Don't Try This at Home - 3 - Sulfuric Acid and Sugar (dalam bahasa Inggris), diakses tanggal 2022-01-31
  3. ^ Roesky, Herbert W. (2007). "Experiment 6: Sugar coal by splitting off water from sugar with sulfuric acid". Spectacular Chemical Experiment. Wiley. hlm. 17. ISBN 978-3-527-31865-0.
  4. ^ Summerlin, Lee R.; Ealy, James L. (1988). "Experiment 100: Dehydration of p-Nitroaniline: Sanke and Puff". Chemical Demonstrations: A Sourcebook for Teachers Volume 1 (Edisi 2nd). American Chemical Society. hlm. 171. ISBN 978-0-841-21481-1.
  5. ^ "Carbon Snake: demonstrating the dehydration power of concentrated sulfuric acid". communities.acs.org (dalam bahasa Inggris). 2013-06-06. Diakses tanggal 2022-01-31.
  6. ^ Making a carbon snake with P-Nitroaniline (dalam bahasa Inggris), diakses tanggal 2022-01-31

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Carbon snake.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.