Viburnum opulus
Tumbuhan
Jenis buah	buah berbiji
Taksonomi
Kerajaan	Plantae
Ordo	Dipsacales
Famili	Viburnaceae
Genus	Viburnum
Spesies	Viburnum opulus Linnaeus, 1753

Wikispecies mempunyai informasi mengenai Viburnum opulus.

Viburnum opulus atau yang juga dikenal dengan sebutan European cranberrybush atau guelder-rose adalah salah satu spesies tumbuhan berbentuk perdu dari famili Adoxaceae (sebelumnya Viburnaceae).^[1] Tumbuhan ini berasal dari bioma beriklim sedang dengan rentang sebaran mulai dari Eropa, Siberia, Turki, hingga Aljazair utara. Nama ilmiah Viburnum opulus pertama kali dipublikasikan oleh botanis Carolus Linnaeus dalam Species Plantarum tahun 1753.^[2]

Viburnum opulus adalah semak peluruh yang tumbuh setinggi 4–5 m (13–16 kaki). Daunnya berhadapan, berlobus tiga, panjang dan lebar 5–10 cm (2–4 inci), dengan pangkal membulat dan tepi bergerigi kasar; daunnya tampak mirip dengan beberapa maple, paling mudah dibedakan dari permukaannya yang agak keriput dengan venasi daun yang menonjol. Kuncup daunnya berwarna hijau, dengan sisik kuncup valvata.

Bunga hermafrodit berwarna putih, dihasilkan dalam korimbe berdiameter 4–11 cm (2–4 inci) di bagian atas batang. Setiap korimbe terdiri dari cincin bunga steril luar berdiameter 1,5–2 cm (5⁄8–3⁄4 inci) dengan kelopak yang mencolok, mengelilingi bagian tengah bunga fertil kecil (5 mm atau 1⁄4 inci). Bunga-bunga ini dihasilkan pada awal musim panas dan diserbuki oleh serangga. Buahnya berbentuk buah berbiji bulat berwarna merah cerah dengan diameter 7–10 mm (¼–¼ inci), mengandung satu biji. Bijinya disebarkan oleh burung.

Buahnya bertahan rata-rata selama 200 hari, dan selalu menghasilkan 1 biji per buah. Buahnya rata-rata mengandung 88,0% air, dan berat keringnya mengandung 17,3% karbohidrat dan 1,3% lipid.^[3]

Nama umum 'guelder rose' merujuk pada provinsi Gelderland di Belanda, tempat asal kultivar populer, pohon bola salju.^[4] Nama umum lainnya termasuk water elder, cramp bark, snowball tree, common snowball^[5], dan European cranberrybush, meskipun tanaman ini tidak berkerabat dekat dengan cranberry. Beberapa ahli botani juga menggolongkan spesies Viburnum trilobum dari Amerika Utara sebagai V. opulus var. americanum Ait., atau sebagai V. opulus subsp. trilobum (Marshall) Clausen.

Buahnya dapat dimakan dalam jumlah kecil, dengan rasa yang sangat pahit, dan dapat digunakan untuk membuat jeli. Namun, buah ini sedikit beracun, dan dapat menyebabkan muntah atau diare jika dimakan dalam jumlah banyak.^[6] Buah yang matang sering diabaikan oleh burung dan dihindari oleh manusia karena bau busuk yang dikeluarkan ketika diremas, yang digambarkan oleh beberapa orang sebagai "kaus kaki apak" atau "urin dan muntahan".^[7]

Istilah 'kulit kram' berkaitan dengan penggunaan kulit kayunya dalam pengobatan tradisional untuk kram, tetapi tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan efektivitasnya untuk penggunaan ini atau penggunaan lainnya.^[8]

1. ^ "Viburnum opulus - Plant Finder". www.missouribotanicalgarden.org. Diakses tanggal 2025-11-21.
2. ^ "Viburnum opulus". plantamor.com. Diakses tanggal 2025-11-21.
3. ^ Eriksson, Ove; Ehrlén, Johan (1991-05-01). "Phenological variation in fruit characteristics in vertebrate-dispersed plants". Oecologia (dalam bahasa Inggris). 86 (4): 463–470. doi:10.1007/BF00318311. ISSN 1432-1939.
4. ^ "Reader's Digest". Wikipedia (dalam bahasa Inggris). 2025-11-09.
5. ^ Bock, Klaus; Jensen, So̵ren Rosendal; Nielsen, Bent Juhl; Norn, Viggo (1978-01-01). "Iridoid allosides from Viburnum opulus". Phytochemistry. 17 (4): 753–757. doi:10.1016/S0031-9422(00)94220-1. ISSN 0031-9422.
6. ^ "Plant Database Search". pfaf.org. Diakses tanggal 2025-11-21.
7. ^ "Guelder rose – a wild super fruit that smells like old socks – Eatweeds by Robin Harford". www.eatweeds.co.uk. Diakses tanggal 2025-11-21.
8. ^ "Viburnum opulus: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews". www.webmd.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2025-11-21.