الزُّغْلُول هو فرخ الحمام ويطلق عادةً للحمام التي لم تجاوز أربعة أسابيع من عمرها.[1] ويُسمَّى أيضاً الجَوْزَل[2] وهو فرخ الحمام قبل وبعد نبات ريشه.[3] يُعدُّ الزغلول (أو طبق الزغاليل، ويعرف بالعالم الغربي باسم سكواب «squab») من اللحوم المستهلكة على نطاق واسع حيث يوصف بأنه ذو مذاق يشبه لحم الدجاج الداكن في الطهي.
المراجع
^"Game Birds". All Q'd Up. مؤرشف من الأصل في 2015-01-21. اطلع عليه بتاريخ 2014-06-23.
