بلغ عدد سكان هنغتينغتون 51,475 نسمة بحسب تعداد عام 2000، وبلغ عدد الأسر 22,955 أسرة وعدد العائلات 12,235 عائلة مقيمة في المدينة.
وتوزع التركيب العرقي للمدينة بنسبة.
وبلغت نسبة الأزواج القاطنين مع بعضهم البعض 36.9% من أصل المجموع الكلي للأسر، ونسبة 13.1% من الأسر كان لديها معيلات من الإناث دون وجود شريك، وكانت نسبة 46.7% من غير العائلات. تألفت نسبة 37.6% من أصل جميع الأسر من أفراد ونسبة 15.1% كانوا يعيش معهم شخص وحيد يبلغ من العمر 65 عاماً فما فوق. وبلغ متوسط حجم الأسرة المعيشية 2.80، أما متوسط حجم العائلات فبلغ 2.12.
وكانت نسبة 17.5% بين الثامنة عشرة والأربعة وعشرين عاماً، ونسبة 24.9% كانت واقعةً في الفئة العمرية ما بين الخامسة والعشرين والأربعة وأربعين عاماً، ونسبة 21.8% كانت ما بين الخامسة والأربعين والرابعة والستين، يوجد لكل 100 أنثى 88.7 ذكر، ويوجد لكل 100 أنثى في الثامنة عشر من عمرها فما فوق 85.8 ذكر.
بلغ متوسط دخل الأسرة في المدينة 23,234 دولار، أما متوسط دخل العائلة فبلغ 34,756 دولار. وكان متوسط دخل الذكور 30,040 دولار مقابل 21,198 دولار للإناث. وسجل دخل الفرد الخاص بالمدينة 16,717 دولار. وكانت نسبة 17.5% من العائلات ونسبة 24.7% من السكان تحت خط الفقر،
وبلغت نسبة الأزواج القاطنين مع بعضهم البعض 32.2% من أصل المجموع الكلي للأسر، ونسبة 13.7% من الأسر كان لديها معيلات من الإناث دون وجود شريك، بينما كانت نسبة 4.6% من الأسر لديها معيلون من الذكور دون وجود شريكة وكانت نسبة 49.5% من غير العائلات. تألفت نسبة 39.2% من أصل جميع الأسر من أفراد ونسبة 12.5% كانوا يعيش معهم شخص وحيد يبلغ من العمر 65 عاماً فما فوق. وبلغ متوسط حجم الأسرة المعيشية 2.83، أما متوسط حجم العائلات فبلغ 2.12.
بلغ العمر الوسطي للسكان 35.4 عاماً. وتوزع التركيب الجنسي للسكان بنسبة 48.6% ذكور و51.4% إناث.[11]