El seu èxit més important fou la victòria final al de Tour de França de 1935. En aquesta mateixa cursa guanyà quatre etapes en les diferents participacions. Jean Aerts era el seu mèntor.[1]
Després de la carrera ciclista va obrir un bar amb hostal «Au Maillot Jaune», avui desaparegut, al carrer Vooruitgangstraat, prop de l'Estació del Nord de Brussel·les.[3] Sa filla Jenny va casar-se amb el futbolista Jef Vliers.[1][4]
Reconeixement
Al municipi de Jabbeke, amb el qual el seu poble natal de Zerkegem va fusionar, s'ha organitzat una ruta ciclista «Fietsroute Romain Maes» de 42 quilòmetres.[2] El 2012 s'hi va inaugurar una estàtua, de l'esculptor Marcel Vandenbilcke, que serveix de fita per al començament de la ruta.[5]