Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

 

Barbecue

Grill na barbecue
Grilování v Patagonii v Argentině

Barbecue (anglicky také zkráceně BBQ[1]) je způsob venkovního grilování masa původně v kouři ze dřeva.[2] Barbecue pochází z indiánské tradiční kuchyně[3] a je oblíbené především v USA a v Austrálii.[4][5]

Nejznámější čeští mistři barbecue

  • Daniele Govoni

Odkazy

Reference

  1. A brief history of North Carolina pulled-pork barbecue [online]. [cit. 2010-11-19]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. Oxford Dictionary. old.cbbqa.org [online]. [cit. 2020-12-02]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2021-04-21. 
  3. BECKOVÁ, Michaela; NEUŽIL, Luděk. O americké kuchyni [online]. [cit. 2010-11-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2011-03-09. 
  4. Australian Barbecue Academy’s [online]. [cit. 2010-11-19]. Dostupné v archivu. (anglicky) 
  5. Barbecue By Region [online]. [cit. 2010-11-19]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2010-05-28. (anglicky) 

Externí odkazy

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya