Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

 

Východotimorská kuchyně

Tapai
Bibinka
Pastel de nata

Základní surovinou východotimorské kuchyně je rýže, dále se používá například kukuřice, luštěniny, tropické ovoce nebo různé druhy koření. Východotimorská kuchyně vychází z vlivů z kuchyně států jihovýchodní Asie a také z portugalské kuchyně (a částečně také z kuchyní dalších kolonií portugalské koloniální říše).[1]

Příklady východotimorských pokrmů

Příklady východotimorských pokrmů:[2][3]

  • Akar, nepříliš výrazné a nepříliš výživné placky z drcené palmové kůry, které se připravují v obdobích hladu
  • Caril, východotimorská verze kari s kuřecím masem, jehož základem je také kokosové mléko a trocha chilli
  • Tapai, fermentovaná rýže, lehce sladkokyselá a s malým obsahem alkoholu
  • Bibinka, dezert z rýžové mouky a kokosu
  • Pastel de nata, portugalské koláčky plněné žloutkovým krémem
  • Feijoada, směs fazolí, masa a kousků klobásy
  • Batar daan, směs kukuřice, mungo fazolí a dýně

Příklady východotimorských nápojů

Příklady východotimorských nápojů:

  • Káva, jedním z nejdůležitějších vývozních artiklů Východního Timoru
  • Pivo[4]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cuisine of East Timor na anglické Wikipedii.

  1. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-07-17]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. East Timorese Cuisine. TravelingEast [online]. 2013-08-21 [cit. 2020-07-17]. Dostupné online. (anglicky) 
  3. FOOD & DRINKS |EAST-TIMOR | OUT OF THE OFFICE SAYS. East Timor: Batar Da'an. 196 flavors [online]. 2014-05-05 [cit. 2020-07-17]. Dostupné online. (anglicky) 
  4. East Timor Breweries. RateBeer [online]. [cit. 2020-07-17]. Dostupné online. (EN) 

Externí odkazy

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya