Cornflakes

Cornflakes

Cornflakes (eng. for majsflager) er udvalset og ristet majs. Det anvendes særligt som morgenmad med sukker og mælk på.

Det blev udviklet i 1894 af Kellogg's, der navngav produktet "Kellogg's Toasted Corn Flakes" – dvs. ristede majsflager. Den 31. maj 1894 får John Harvey Kellogg patent på cornflakes.[1]

Ordet cornflakes er ikke beskyttet og mange producenter sælger ristede majsflager under denne betegnelse. I Danmark indeholder det klassiske produkt Kellogg's Corn Flakes udover majs, 8% sukker, maltekstrakt og 1,3% salt[2]). Indtil 2003 var det generelt forbudt at sælge berigede fødevarer med tilsatte vitaminer og mineraler i Danmark[3]. Da forbuddet faldt ved EF-domstolen i 2003 forsøgte Kellogg's at markedsføre berigede fødevarer, men opgav efterfølgende dette, fordi Fødevarestyrelsen nedlagde forbud mod flere berigede Kellogg's-produkter. Årsagen til Fødevarestyrelsens forbud var for højt indhold af B-vitamin, folinsyre og jern.[4] I USA og andre lande som England, Norge og Tyskland sælges Kellog's Corn Flakes med 10 tilsatte vitaminer og mineraler.

Referencer

  1. ^ "Corn Flakes". Arkiveret fra originalen 28. oktober 2010. Hentet 2010-03-21.
  2. ^ "Næringsindhold Kellog's Corn Flakes" Arkiveret 17. december 2013 hos Wayback Machine fundet på siden Corn Flakes Arkiveret 19. april 2018 hos Wayback Machine
  3. ^ Rekordmange berigede fødevarer i Danmark - dr.dk
  4. ^ "Kellogg's opgiver vitaminmad". Politiken. 15. november 2004.

Eksterne henvisninger

Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.