Lisbeth Jacobsen

Lisbeth Jacobsen
Født17. april 1957 (69 år) Rediger på Wikidata
ÆgtefælleBo Jacobsen Rediger på Wikidata
Uddannelse og virke
BeskæftigelseKok Rediger på Wikidata
ArbejdsgiverRestaurationen Rediger på Wikidata
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Lisbeth Jacobsen (født 17. april 1957) er en dansk kok, som er opvokset i Hadsten.[1] Hendes restaurant, Restaurationen, i København blev tildelt en stjerne i Michelinguiden i 1995 og 1999.

Karriere

Hun kom i lære på Hotel Royal, hvor hun blev udlært som både kok og tjener i starten af 1980’erne.[1] Efter læretiden arbejdede hun på flere Københavnske restauranter, blandt andet Restaurant Lumskebugten, Restaurant Kommandanten og Restaurant Saison.

Fra 1991 drev hun sammen med sin mand, Bo Jacobsen, Restaurationen, hvor hun stod for dessertkøkkenet, oste og bagværk samt selve driften af restauranten.[1]

Bibliografi

Sammen med Bo Jacobsen har hun fået udgivet flere kogebøger bl.a. Ny dansk mad[2], Hængekøjekogebogen[3], Dansk Mad Derhjemme[4] og Restaurationen, Maden & Vinen[5]

Kilder og henvisninger

  1. ^ a b c "Arkiveret kopi". Arkiveret fra originalen 16. marts 2019. Hentet 9. marts 2019.
  2. ^ Ny dansk mad
  3. ^ Hængekøjekogebogen
  4. ^ Dansk Mad Derhjemme
  5. ^ Restaurationen, Maden & Vinen

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.