Melamin

Ikke at forveksle med melanin.
Den kemiske struktur af melamin

Melamin er en organisk forbindelse, der virker som en base og indgår i fremstilling af hård melaminplast, som benyttes i møbelindustrien, for eksempel til bordplader og køkkenlåger. Melamin anvendes også til fremstilling af rengøringsmidler.

Hvis stoffet puttes i mad, er det sundhedsfarligt. Melamin har ingen positive sundhedsmæssige effekter. Derimod kan melamins indhold af kvælstof medvirke til at sløre måling af proteinindhold og resultere i målinger, der viser tilstedeværelse af protein, skønt der ikke er proteinforekomster. Udskillelsen af melamin fra kroppen sker i form af udkrystallisering via nyrerne, hvilket resulterer i dannelse af nyresten.

I 2007 døde tusindvis af hunde og katte, fordi produkter fra Kina indeholdt melamin.[1] I 2008 opstod Den kinesiske mælkepulverskandale, hvor 53.000 børn blev syge, fordi der var blevet tilsat melamin til mælkeprodukter. Skandalen opstod, fordi kinesiske mælkeproducenter anvendte melamin til at skjule, at mælkeprodukterne var fortyndet med vand, samtidig med at prøverne udviste det "sædvanlige" proteinindhold. Forklaringen på tilsætningen af melamin er, at kinesiske mælkeproducenter og mellemhandlere afregnes i forhold til mælkeprodukternes proteinindhold.

Kilde

  1. ^ Melamin-skandalen i Kina vokser
Wikimedia Commons har medier relateret til:

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.