Paddy Whiskey

Paddy Whiskey

Paddy er et mærke af blended irsk whiskey produceret af Sazerac Company. Fra 2016 er Paddy den fjerdestørst sælgende irske whiskey i verden.[1]

Historie

Cork Distilleries Company blev grundlagt i 1867 for at samle fire eksisterende destillerier i Cork (North Mall, The Green, Watercourse Road og Daly's) under én fælles ledelse.[2] Et femte destilleri, Old Midleton Distillery, sluttede sig kort efter til gruppen i 1868.[3]

I 1882[4] ansatte selskabet en ung mand fra Cork ved navn Paddy Flaherty som sælger.[4] Flaherty rejste rundt til pubber i County Cork og markedsførte selskabets besværligt navngivne "Cork Distilleries Company Old Irish Whiskey".[4] Hans salgsteknikker (som blandt andet omfattede gratis omgange til kunderne) var så effektive, at når værtshusholdere løb tør for lager, skrev de til destilleriet for at genbestille kasser af "Paddy Flahertys whiskey".[5] I 1912, da hans navn var blevet synonymt med whiskeyen, omdøbte destilleriet officielt produktet til Paddy Irish Whiskey til ære for ham.[5]

I 1920’erne og 1930’erne i Irland blev whiskey solgt i fade fra destilleriet til grossister, som derefter solgte det videre til værtshusholdere.[6] For at forhindre kvalitetsudsving som følge af, at mellemhandlere fortyndede deres fade, besluttede Cork Distilleries Company selv at tappe deres whiskey kendt som Paddy, og blev dermed en af de første til at gøre dette.[6]

Nutid

I 1988, efter et uopfordret overtagelsestilbud fra Grand Metropolitan, henvendte Irish Distillers sig til Pernod Ricard og blev efterfølgende et datterselskab af den franske drikkevarekoncern efter et venligt overtagelsestilbud.[7]

I 2016 solgte Pernod Ricard Paddy-mærket til Sazerac, et privatejet amerikansk selskab, for et ikke-offentliggjort beløb.[8] Pernod Ricard oplyste, at salget skulle "forenkle" deres portefølje og muliggøre mere målrettede investeringer i deres øvrige irske whiskeymærker, såsom Jameson og Powers.[8]

På tidspunktet for salget var Paddy det fjerdestørst sælgende irske whiskeymærke i verden med et salg på 200.000 kasser á 9 liter årligt fordelt på 28 lande.[8]

På det amerikanske marked blev whiskeyen omdøbt til "Paddy's", men produktet er det samme som det, der stadig sælges i Irland som "Paddy".

I 2020 blev Paddy's kåret som den bedste blended irske whiskey ved International Whiskey Competition. Whiskeyen modtog også en sølvmedalje og en andenplads for bedste irske whiskey ved konkurrencen.[9]

Blend

Paddy-whiskey destilleres tre gange og lagres i egetræsfade i op til syv år.[10] Sammenlignet med andre irske whiskeys har Paddy et relativt lavt indhold af pot still-whiskey og et højt indhold af maltwhiskey i sit blend.[11]

Jim Murray, forfatter til Whisky Bible, har vurderet Paddy som "en af de blødeste af alle Irlands whiskeys".[11]

Referencer

  1. ^ "Irish Distillers completes sale of Paddy Irish Whiskey to US company". RTE. 18. maj 2016. Hentet 17. august 2018.
  2. ^ McGuire, E.B. (1973). Irish Whiskey: A history of Distilling, the Spirit Trade, and Excise Controls in Ireland. Dublin: Gill and Macmillan. s. 375–381. ISBN 0064947017.
  3. ^ Townsend, Brian (1999). The Lost Distilleries of Ireland. Glasgow: Neil Wilson Publishing. ISBN 1897784872.
  4. ^ a b c "Spiritual Following: Cork Distilleries Company". www.paddy.ie. Arkiveret fra originalen 2. juli 2007. Hentet 2018-08-17.
  5. ^ a b "Spiritual Following: Train Station". Paddy.ie. Hentet 17. august 2018.
  6. ^ a b "True Spirit". Paddy.ie. Hentet 17. august 2018. {{cite web}}: line feed character i |title= på position 5 (hjælp)
  7. ^ "Pernod-Ricard Prevails in Battle for Irish Distillers". The New York Times. 25. november 1988. Hentet 17. august 2018.
  8. ^ a b c "Irish Distillers, a subsidiary of Pernod Ricard, has confirmed the sale of Paddy Irish Whiskey to US-based spirits producer Sazerac". The Drinks Business. 18. maj 2016. Hentet 17. august 2018.
  9. ^ "Paddy's named Best Blended Irish Whiskey" (amerikansk engelsk). 12. august 2020. Hentet 2020-12-11.
  10. ^ "Timeless spirit". Paddy.ie. Arkiveret fra originalen 8. februar 2005. Hentet 17. august 2018.
  11. ^ a b "Paddy". Paddy.ie. Arkiveret fra originalen 8. februar 2005. Hentet 17. august 2018.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.