Suillus
| Suilla | |
|---|---|
 Almindelig Lærkerørhat (Suillus grevillei) Foto: H. Krisp | |
| Videnskabelig klassifikation | |
| Rige | Fungi (Svampe) |
| Række | Basidiomycota (Basidiesvampe) |
| Klasse | Agaricomycetes (Basidieklassen) |
| Orden | Boletales (Rørhat-ordenen) |
| Familie | Suillaceae |
| Slægt | Suilla |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Suillus er svampeslægt, som tilhører Rørhat-ordenen. I Danmark findes 8 forskellige arter. Alle danner mykorrhiza med nåletræer. De fleste har en slimet hathud. Ingen af disse er giftige, men enkelte er kedelige i smagen.[1]
| Beskrevne arter |
- Almindelig Lærkerørhat Suillus grevillei
- Brungul Rørhat Suillus luteus
- Broget Rørhat Suillus variegatus
| Andre arter |
- Grovporet Rørhat Suillus bovinus
- Hulstokket Rørhat Suillus cavipes
- Mose-Rørhat Suillus flavidus
- Kornet Rørhat Suillus granulatus
- Suillus tomentosus
- Slimet Rørhat Suillus viscidus[2]
-
Broget rørhat (Suillus variegatus) -
Brungul rørhat (Suillus luteus) -
Almindelig Lærkerørhat (Suillus grevillei)
Sammenligning
| Kendetegn [3] | Broget rørhat (Suillus variegatus) | Brungul rørhat (Suillus luteus) | Lærke - rørhat (Suillus grevillei) |
|---|---|---|---|
| Hat | 5-12 cm, gulligt brun med brune skæl | 4-10 cm, brungul, mørkest i centrum | 4 -10 cm, gul |
| Rør | gule/grålige | gule | gule |
| Stok | brun, kraftig | gullig med violet ring | gullig/brun med gul ring |
| Kød | lyst og blånende | blødt og hvidt eller gulligt | gult, brunere ved stokkens basis |
| Findested [4] | Ved fyr | Ved fyr | Ved lærk |
| Tidspunkt og forekomst [5] | 07-10, almindelig | 07-10, almindelig | 07-10, Hyppig |
| Kulinarisk værdi [6] | Mild, god som ung | Let syrlig, god som ung [7] | God smag [7] |
Noter
- ^ Peber – rørhat, Suillus piperatus er meget skarp i smagen, men kan efter tørring anvendes som erstatning for peber
- ^ Artsregistrene er lavet på basis af Fugle og Natur: Slimslør-familien
- ^ Alle svampe ændrer kendetegn med alderen og i fugtigt vejr. Angivelserne er for unge, faste svampe.
- ^ Alle rørhatte danner mykorrhiza med et eller flere typer værtstræ. Dette er angivet i tabellen.
- ^ Fra januar (01) til december (12). 06 er således juni måned.
- ^ Bygger naturligvis på et skøn, men er afstemt med svampelitteraturen. Hvis svampen er uspiselig eller giftig er dette tydeligt fremhævet
- ^ a b Hathuden er sej og bør flås af før tilberedning
 | Søsterprojekter med yderligere information: |
Litteratur
- Mauri Korhonen: Svampe i vor natur, 1973
- Henning Knudsen og Jens H. Petersen: Politikens svampebog, 2009, ISBN
- Tidsskriftet Svampe. Foreningen til svampekundskabens fremme, diverse årgange.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.