Tapas

Forskellige tapas.

Tapas er navnet på en række små, spanske retter, der kan bruges som appetitvækkere eller sættes sammen til et stort måltid.[1][2] Tapa betyder låg på spansk, og det menes at ordets brug i forbindelse med mad stammer fra Andalusien, hvor tyndt brød eller skinke blev brugt som låg på glassene for at holde insekter ude af sherryen.[3]

Referencer

  1. ^ "Tapas, the Little Dishes of Spain". Living Language (amerikansk engelsk). 20. marts 2012. Arkiveret fra originalen 3. maj 2018. Hentet 2018-05-02.
  2. ^ Plunkett-Hodge, Kay (1. juli 2016). "The history of the Spanish tapas". The Telegraph (britisk engelsk). ISSN 0307-1235. Arkiveret fra originalen 4. november 2018. Hentet 2018-05-02.
  3. ^ Rombauer, Irma S.; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan (2006). Joy of Cooking. illustrated by John Norton. New York: Scribner. ISBN 0743246268. OCLC 71800771.
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.