Der 1,94 Meter große und 96 Kilogramm schwere rechte Rückraumspieler begann mit dem Handballspielen beim HC Linz AG. In der Saison 2009/10 wurde er von der Liga als "Newcomer des Jahres" ausgezeichnet.[2] Von 2011 bis 2013 spielte er beim Liga Konkurrenten HIT medalp Tirol.[3] Zur Saison 2013/14 wechselte er zum deutschenBundesligaaufsteiger[4]Bergischer HC, bei dem er einen Zweijahresvertrag unterschrieb.[5]
Am 24. November 2016 wurde bekannt, dass Hermann, gemeinsam mit seinem Teamkollegen Moritz Preuss, seinen zum Saisonende auslaufenden Vertrag beim Bergischen HC nicht verlängert und sich dem Ligakonkurrenten VfL Gummersbach anschließt.[6] Aufgrund einer Schulterverletzung lief der Rückraumspieler allerdings in keinem Bewerbsspiel für die Lindenstädter auf. 2018/19 wechselte der Linzer zum Alpla HC Hard in die spusu Liga.[7] Im Sommer 2020 kehrt er zum HC Linz AG zurück.[8] Nach der Saison 2022/23 beendet er seine Karriere.[9][10]