Das Castello di Montegabbione entstand im 11. Jahrhundert. Durch Bevölkerungszuwuchs entstand daraus ca. ein Jahrhundert später ein Ort. 1367 wurde die von Kirchenstaat in Auftrag gegebene Stadtmauer fertiggestellt. 1560 wurde Montegabbione mit den Statuten einer Comune ausgestattet.[4] Der Ortsteil Montegiove war bis zum 27. Juni 1869 eine eigenständige Gemeinde in der Provinz Perugia, wurde dann aber per Dekret Montegabbione zugewiesen.
Sehenswürdigkeiten
Castello di Montegiove, Burg der Grafen Marsciano im Ortsteil Montegiove, um 1282 erbaut
Chiesa della Madonna delle Grazie, 1625 erbaute Kirche außerhalb des Ortskerns
Chiesa di SS. Maria Assunta in Cielo, Hauptkirche im Ortskern, wurde 1873 begonnen[5].
Chiesa della Scarsuola, im 13. Jahrhundert errichtete Kirche in La Scarzuola
Chiesa di San Lorenzo, 1245 entstandene Kirche im Ortsteil Montegiove, wurde 1954 restauriert.[5]