Piero del Pollaiuolo, eigentlich Piero di Jacopo d’Antonio Benci (* 1443 in Florenz; † 1496 in Rom) war ein italienischer Maler und wahrscheinlich auch Bildhauer und Goldschmied.
Piero del Pollaiuolo war ein jüngerer Bruder des Antonio del Pollaiuolo, von dem er wahrscheinlich auch ausgebildet wurde. Bereits 1460 arbeitete er zusammen mit seinem Bruder an drei Herkulesbildern im Palazzo Medici. Er war Mitarbeiter in der Werkstatt seines Bruders Antonio, wo er sich auf Malerei spezialisierte. Piero war vorwiegend in Florenz tätig. Belegt ist ein Aufenthalt in San Gimignano. Ab etwa 1489 war er in Rom tätig.
In vielen seiner Bilder wird eine Mitarbeit Antonios vermutet. Zahlreiche Bilder, die bis vor kurzem noch als Werke Antonios galten, werden mittlerweile Piero selbst zugeschrieben. Piero del Pollaiuolo ist zusammen mit seinem Bruder Antonio in einem Doppelgrab in der römischen Kirche San Pietro in Vincoli begraben.