Shanti Grau Roney wurde als Sohn des englischen Musikers Steve Roney, der sich nach langjährigen Indien-Reisen[2] in Schweden niederließ, und Anita, die in mehrere Kunstprojekte involviert war, in Stockholm geboren. Nach einigen Jahren zog die Familie aus Stockholm auf einen Bauernhof nach Farstorp, unweit der schwedischen Kleinstadt Hässleholm, in eine Künstlerkommune, wo sie mit Gleichgesinnten, darunter auch Don Cherry und dessen Kinder Neneh Cherry und Eagle-Eye Cherry, zusammenlebten. Die Kommune selbst befindet sich unweit des Drehortes von Roneys Film Zusammen!.[3]
Bereits während der Kindheit spielte er mit Neneh und Eagle-Eye in einer Art Amateurtheatergruppe und suchte sich, nachdem er wegen des Besuches des Gymnasiums nach Stockholm zog, ebenfalls weitere Amateurtheater. Nach der Schule wohnte er ein Jahr lang mit einem guten Freund in Brooklyn, New York City und schauspielerte dort ebenfalls in kleineren Theatern, sodass er für sich entschied, nach seiner Rückkehr nach Schweden die Teaterhögskolan in Stockholm zu besuchen. Allerdings brach er sein Schauspielstudium zugunsten eines Engagements am Stadsteatern wieder ab. Über sein langjähriges Theaterengagement wurde er auch für kleinere Nebenrollen in Film- und Fernsehproduktionen gebucht.[4]
Allerdings startete seine Filmkarriere erst nach dem Gewinn des Guldbagge, dem wichtigsten schwedischen Filmpreis, als bester Nebendarsteller für seine Rolle des Glenn im Comedy-Drama Der Weg nach draußen.[5] Die zweite Nominierung in der gleichen Kategorie 2002 für Kommissar Beck – Preis der Rache deutete sein Potential an und legte Roney für bestimmte Rollentypen fest. So wird er häufig für Krimiserien und -filme gebucht, um den Verlierer oder Kriminellen zu mimen.
Roney ist mit der Schauspielerin Karin Franz Körlof liiert. Seit 2022 haben sie eine gemeinsame Tochter.[6]