Germán Martitegui

Germán Martitegui
	; Germán Martitegui en 2012
Información personal
Nacimiento	16 de junio de 1966 (58 años); Necochea, Buenos Aires, Argentina
Nacionalidad	Argentino
Familia
Hijos	2
Información profesional
Ocupación	Chef
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Germán Martitegui (Necochea, Buenos Aires; 16 de junio de 1966) es un cocinero argentino. Es dueño del prestigioso restaurante Tegui. Integró, junto con Christophe Krywonis y Donato de Santis, el jurado de MasterChef y MasterChef Junior en Argentina.^[1] Integra actualmente el jurado de MasterChef Celebrity Argentina junto con Damián Betular y Donato de Santis.

Biografía

Germán Martitegui nació en Necochea, provincia de Buenos Aires: allí pasó mucho tiempo en su casa experimentando con la cocina y aprendiendo de sus abuelas.

Estudió Relaciones Internacionales y Comercio Exterior en la Universidad del Salvador. Fue asistente de Beatriz Chomnalez y a los 19 años comenzó a trabajar en la cocina del hotel La Cascada de Bariloche donde lo hizo por casi dos años. Luego vivió en Francia y Los Ángeles. En 1994 volvió a Buenos Aires y empezó a trabajar con Francis Mallmann como jefe de cocina.^[2]

En 2001 inauguró su primer establecimiento, Olsen, que luego contó con una filial en Madrid, España.^[2]

En 2004 creó el restaurante Casa Cruz y en 2009 a Tegui.^[2]

Reconocimientos

Su establecimiento Tegui logró una serie de reconocimientos que lo destacan:

En 2013 fue considerado por la revista inglesa Restaurant como el mejor restaurante de Argentina.^[1]
Durante 2014 Tegui se situó dentro de los 50 mejores restaurantes latinoamericanos, nuevamente como el mejor de Argentina y el noveno a nivel regional.^[3]
En 2015, de acuerdo a esta misma revista, pasó a ubicarse entre los 100 mejores de todo el mundo, situándose en el puesto número 83.^[3]

Televisión

Año	Título	Rol	Temporada
2014–2015, 2023–presente	MasterChef	Jurado	1 · 2 · 3
2015–2016	MasterChef Junior	Jurado	1 · 2
2020–2022	Masterchef Celebrity Argentina	Jurado	1 · 2 · 3 · R
2020–presente	Proyecto Tierras	Presentador	1 · 2 · 3
2021–2022	Manos arriba, chef!	Chef	1 · 2

Referencias

↑ ^a ^b «MasterChef Argentina: cómo será la versión local del reality de cocina». 27 de marzo de 2014. Consultado el 8 de septiembre de 2016.
↑ ^a ^b ^c La Nación (Argentina) (20 de octubre de 2012). «Germán Martitegui: "Ser cocinero no es nada cool"». Archivado desde el original el 15 de septiembre de 2016. Consultado el 8 de septiembre de 2016.
↑ ^a ^b La Nación (Argentina) (27 de mayo de 2015). «El restaurante Tegui, entre los 100 mejores del mundo». Archivado desde el original el 15 de septiembre de 2016. Consultado el 8 de septiembre de 2016.

Enlaces externos

Datos: Q21573052

[masterchef-1] «MasterChef Argentina: cómo será la versión local del reality de cocina». 27 de marzo de 2014. Consultado el 8 de septiembre de 2016.

[inicios-2] La Nación (Argentina) (20 de octubre de 2012). «Germán Martitegui: "Ser cocinero no es nada cool"». Archivado desde el original el 15 de septiembre de 2016. Consultado el 8 de septiembre de 2016.

[reconocimiento-3] La Nación (Argentina) (27 de mayo de 2015). «El restaurante Tegui, entre los 100 mejores del mundo». Archivado desde el original el 15 de septiembre de 2016. Consultado el 8 de septiembre de 2016.

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[2]