|
Kim (manzana)
Kim es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Un híbrido de manzana 'Cortland' x 'Ingrid Marie', y originaria de Suecia. Fue introducido en los circuitos comerciales a finales de la década de 1970. Las frutas tienen una pulpa blanca con una textura crujiente y jugosa con un sabor dulce y ácido. Tolera la zona de rusticidad delimitada por el departamento USDA, de nivel 1 a 3.[4] Historia'Kim' es una variedad de manzana, que fue criada por P. Bergendal en 1946 en "Lantbrukshögskolan, Balsgård" (Centro de investigación Agricola, Balsgard), Suecia, mediante el cruce de la variedad 'Cortland' como Parental-Madre x polen de 'Ingrid Marie' como Parental-Padre. Fue introducido en los circuitos comerciales a finales de la década de 1970.[5][6] 'Kim' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1977-190, y "nombre de accesión 'Kim'"[4][7] .jpg) Características'Kim' es un árbol de un vigor moderado. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 2 de mayo con el 10% de floración, para el 6 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 16 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[4] 'Kim' tiene una talla de fruto grande; forma redondeada y aplanada; con nervaduras débiles, y corona muy débil; epidermis tiende a ser dura suave con color de fondo es amarillo blanquecino, con un sobre color rojo intenso, casi púrpura en la cara expuesta al sol, importancia del sobre color medio-alto (65- 75%), y patrón del sobre color rayado / chapa, con rayas algo más oscuras, presenta lenticelas de tamaño medio más clarasruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; cáliz es pequeño y cerrado, asentado en una cuenca estrecha y poco profunda; pedúnculo es muy corto y de calibre grueso, colocado en una cavidad poco profunda y estrecha con las paredes cubiertas de ligero ruginoso-"russeting"; carne de color blanca, de textura crujiente, sabor jugoso, dulce picante con aroma a fresa.[4][6] Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de septiembre. Se mantiene bien hasta dos meses en cámara frigorífica. Resiste el congelamiento.[4] UsosUna excelente manzana para comer en postre de mesa, también utilizada para cocinar.[4][6] PloidismoDiploide, polen auto estéril. Grupo de polinización: D, Día 14. Para su polinización en la floración esta variedad de manzana es polinizada, entre otras, por Aroma, Cox's Orange Pippin, Ingrid Marie, Katja, y Eva Lotta.[6] Véase tambiénReferencias
Bibliografía
Enlaces externos
|
|||||||||||||||||||
.jpg)
