Marithé de Alvarado

Marithé de Alvarado
Información personal
Nacimiento	24 de junio de 1920  México, Ciudad de México
Fallecimiento	20 de noviembre de 2017 (97 años)  México, Ciudad de México
Nacionalidad	Mexicana
Ciudadanía	Mexicana y estadounidense
Familia
Hijos	Dulce María de Alvarado Chaparro (1955) Pedro de Alvarado Chaparro (1959)
Información profesional
Ocupación	Repostera, escritora y escultora
Área	Repostería, Arte
Años activa	1937-2017
Obras notables	Arte Mexicano del Azúcar (1959)
Distinciones	Miembro vitalicio del Hall de la Fama del ICES (International Cake Exploration Societé) Medalla de oro en el Concurso Internacional de Pastelería celebrado en España 1982. La Coupe du Monde de la Patisserie en Lyon, Francia, 1989.
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Marithé de Alvarado (Ciudad de México, México, 1920 - ídem 2017) fue una repostera, escultora y escritora mexicana que se dedicó durante 80 años al arte del azúcar; también es conocida por haber fundado el Instituto del arte Mexicano del Azúcar.^[1]​

Empezó su carrera en 1937 a los diecisiete años de edad junto con una tía suya que era monja,^[2]​ se dedicó a dar clases, colaborar con diferentes medios gastronómicos y a la venta de pasteles; dio clases en todos los países de América, gran parte de Europa y Sudáfrica;^[3]​ sin embargo es más reconocida por sus figuras escultóricas hechas con azúcar; algunas de tamaños milimétricos y otras con dimensiones mayores a los dos metros. Entre sus obras más reconocidas están la réplica de la iglesia de Dolores comisionada por el Instituto Nacional de Bellas Artes^[4]​ y una réplica de la Torre Eiffel.

En 1987 Marithé celebró sus 50 años de carrera con una retrospectiva en el Claustro de Sor Juana en el Centro Histórico de la Ciudad de México con una exposición de 50 piezas.

Fundó el Instituto del Arte Mexicano del Azúcar en 1959 a la par de la publicación de su libro Arte Mexicano del Azúcar;^[5]​ este libro ha sido la única publicación enciclopédica respecto al tema en español.

En 2012 fundó el Museo de Arte en Azúcar es el único museo en el mundo de este tipo.^[6]​

• Arte Mexicano del Azúcar. (1959)
• Pasteles Sorpresa. (1988)
• Pasteles Sorpresa II. (1983)
• Arte en Pastelería Mexicana: pasteles para ocasiones especiales. (1992)
• Pasteles Sorpresa III.
• Pasteles Románticos.

• Miembro Vitalicio del Hall de la Fama del ICES (International Cake Exploration Societé), 1976.^[7]​
• Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Pastelería, 1982.
• La Coupe du Monde de la Patisserie, 1989.
• Orden Kentucky Colonel, durante la 38th Convención anual de ICES en Lexington, Ky, USA, agosto 2013