El Jalón es un río del nordeste de España, y el principal afluente del Ebro por la margen derecha. Tiene una longitud de 224 km y drena una amplia cuenca de 9338 km². Su caudal en Calatayud es de 6,42 m³/s, pero es muy irregular al ser un río de régimen pluvial mediterráneo. En otros pueblos cercanos como Calatorao su caudal es de 20,4 m³/s y cuando desemboca tiene casi el mismo caudal.
Uno de los espacios naturales más singulares de Castilla y León son los denominados Sabinares del Jalón que junto con las Gargantas del Jalón hacen de este primer tramo del río un interesante espacio de biodiversidad bien conservada.
En la depresión tectónica de Calatayud, y a favor de los yesos, amplía su valle y elabora un bonito escarpe en su margen izquierda. Recibe aquí los ríos Jiloca, Perejiles y Ribota. Vuelve a tajar el paleozoico de las sierras de Algairén y de la Virgen, con meandros bien marcados y encajados.
Desembocadura
En ocasiones, y con las lluvias torrenciales, el caudal del río aumenta considerablemente haciendo que este se llegue a desbordar a su paso por las localidades colindantes.
Ya entrado en la depresión del Ebro, recibe las aguas del Aranda, el Mediano (el menos caudaloso porque está muy contaminado; en invierno suele tener poca agua y en verano está seco por completo), el Grío (en el que se encuentra en construcción el embalse de Mularroya, que obtendrá las aguas mediante un trasvase del propio río Jalón) y el Alpartir, dirigiéndose hacia Torres de Berrellén, donde termina desembocando en el Ebro.
Las gargantas del Jalón, entre Alhama de Aragón y Ateca, es una zona donde el río discurre encajado, que se puede recorrer en coche por el antiguo recorrido de la carretera nacional II abandonando la autovía.
Por otra parte, no se puede descartar una etimología semítica: en hebreo, "jalón" significa ventana.
Según Mark Aguirre, buen conocedor de Yemen y originario del valle del Jalón, los yemenies gobernaron Zaragoza en el siglo IX y establecieron muchos de los pueblos actuales del valle del Jalón. Estos yemenies podrían proceder de la región del Jaulan, una tribu del noroeste del Yemen y de donde podría venir el nombre del rio.[cita requerida]
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