Étienne François Sallé de Chou (1754 - † 1832), homme politique et magistrat français.
Biographie
Les débuts
Étienne François Sallé de Chou est né le dans le quartier Saint Pierre le Marché de Bourges, baptisé le [1], et fit de solides études à l'école Sainte Marie de Bourges, puis à la faculté de droit de Bourges obtenant à 20 ans un diplôme de docteur en droit pour être nommé en décembre 1776 conseiller et avocat du roi.
Il se marie à 23 ans avec Marie Pélagie Maigreau et reçoit la propriété familiale de Boisgibault, à Savigny-en-Septaine.
La Révolution française
À 32 ans, il est nommé professeur de droit à l'université de Bourges et participe à la rédaction des cahiers de doléances. le , il est élu député du tiers état du Berry pour les États généraux et monte à Paris. Il est parmi les signataires du Serment du Jeu de Paume le , et le , escorte le roiLouis XVI à Paris. À l'automne 1789, il est un député très actif, entrant au comité Ecclésiastique, propose une réforme des gabelles et surtout propose un découpage du Berry en 2 départements. Ce texte fondamental aboutira en à l'organisation des deux départements du Cher et de l'Indre.
Il poursuit son action dans cette période difficile, protestant par exemple en contre la Constitution Civile du Clergé, il fait alors de courts séjours à Bourges, puis rentre dans sa ville natale en .
En 1793, menacé par la politique de la Terreur progressivement mise en place depuis mars de la même année par Maximilien de Robespierre, il se réfugie à Chavignol attendant des jours qui lui seraient plus favorables. Il revient finalement à Bourges vers 1795 devenant président du Tribunal Civil du Cher. Commence alors une carrière dans les plus hauts niveau de la magistrature locale. En 1799, Napoléon Bonaparte prend le pouvoir par un coup d'État, il est alors nommé en 1800 président de la cour d'appel de Bourges, et nommé à l’Ordre national de la Légion d'honneur en 1804.
L'Empire
En 1804, la France devient un Empire et en 1810 Étienne François est titré baron. La même année, la juridiction de la cour d'appel est rebaptisé « Cour Impériale », Étienne François en reste le président. En , il fait partie de la délégation de députés du Cher qui s'en va complimenter l'EmpereurNapoléon Ier.
François Sallé de Chou, En Berry, un artisan de l'État de droit : Étienne François Sallé de Chou (1754-1832), publié chez l'auteur.
Tony Borselle, Les Magistrats de la Cour d'appel de Bourges : 1800-1830, Mémoire de Master, Histoire contemporaine, Université François Rabelais Tours, 2013