Vers 1080, il achève son Ystoire de li Normant, rédigée en latin, en huit livres, aujourd'hui disparus. Cet ouvrage narre notamment les aventures de Robert Guiscard, l'un des Normands les plus fameux, et de Richard Drengot. Une traduction de cette histoire des Normands, datant du XIVe siècle, est conservée à la Bibliothèque nationale de France.
Aimé du Mont-Cassin meurt un peu après 1100, autour de 1105.