Amanda a deux frères ainés et un jumeau. À l'âge de 3 ans, elle part avec sa famille vivre en Ontario, au Canada. Au lycée, elle a gagné deux prix : le « Dramatic Arts Award » et le « Environmental Science Award ». Elle a étudié l'environnement et les arts dramatiques au North Toronto Collegiate Institute au Canada.
À la fin de ses études elle ne désirait pas faire de cinéma, pour ainsi se consacrer entièrement au théâtre. Mais elle décide finalement de faire de la publicité pour arrondir ses fins de mois. Après cela, elle fait quelques apparitions dans X-Files, aux frontières du réel et Au-delà du réel : L'aventure continue, elle décroche un rôle important en tant que capitaine puis major, lieutenant colonel et colonel Samantha Carter, membre de l'équipe d'élite de Stargate SG-1 puis de Stargate Atlantis, comme membre régulier de la quatrième saison en tant que directrice des activités liées à Atlantis. Amanda Tapping est d'ailleurs la personne qui totalise le plus d'apparitions dans l'univers Stargate, avec une présence dans 238 épisodes (211 épisodes de Stargate SG-1, 25 de Stargate Atlantis, et deux de Stargate Universe), ainsi que dans les deux téléfilms de l'univers Stargate. Elle est aussi la seule à avoir joué dans chaque saison et chaque téléfilm de la franchise jusqu'à aujourd'hui, à l'exception de la saison 2 de Universe.
Amanda Tapping est l'un des producteurs exécutifs d'une série intitulée Sanctuary dans laquelle elle incarnait le docteur Helen Magnus. Le , la chaîne SYFY annonce qu'elle ne renouvelle pas la série. Elle est aussi la fondatrice de l'association « Sanctuary for Kids » dont le but d'améliorer la vie des enfants partout dans le monde qui ont besoin de protection en situation de crise, ceux qui sont exploités ou maltraités. Depuis, Amanda Tapping est devenue l'un des producteurs de la série Van Helsing (développée par Neil LaBute) pour deux épisodes. Elle est également réalisatrice sur la série Les Voyageurs du Temps (créée par Brad Wright et diffusée depuis le sur Showcase). Elle y apparaît d'ailleurs lors de plusieurs épisodes de la saison 2 en tant que psychologue.
Elle réalise également quelques épisodes de la série Supernatural, mais aussi ceux de la série créée par Jason Rothenberg Les 100.
En 2020 Amanda réalise l'épisode 3 de la saison 1 de Motherland : Fort Salem.
Fin 2020, l’ancienne actrice de Stargate dirigera et produira la nouvelle saison, la saison 2.
Elle est mariée avec Alan Kovacs depuis le [1] et habite à Vancouver, au Canada. Ils ont une fille, née le , qui se nomme Olivia B.
réalisation de plusieurs épisodes de la série Anne with an E
Voix française
Amanda Tapping est doublée par Hélène Chanson dans les séries téléviséesStargate SG-1, Stargate Atlantis, Stargate Universe et Supernatural, ainsi que dans les téléfilmsStargate : L'Arche de vérité, Stargate : Continuum et 12 ans sans ma fille.
.svg){kind=small}
