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Au Vieux Spijtigen Duivel  Cet article est une ébauche concernant la bière et une entreprise. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
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Au vieux spijtigen duivel  Enseigne et entrée du Vieux Spytigen Duivel
Localisation sur la carte de Belgique
Localisation sur la carte de Bruxelles
Au vieux spijtigen duivel ou Au vieux spytigen duivel, surnommée le Vieux Spijt par les bruxellois[1], est une brasserie-restaurant située à Uccle et dont l'existence est attestée depuis le XVIIIe siècle. La légende le fait toutefois remonter à l'année 1500, ce qui en fait l'un des plus vieux établissements de la région bruxelloise[2]. Depuis 2010, le bâtiment est classé[3]. En flamand (patois bruxellois du néerlandais), le spijtigen duivel signifie le « diable repentant ». LégendeLa légende veut que le vieux spijtigen duivel existe depuis 1500[4],[5],[1] et qu' à l'époque il s'appelait À l'ange[4],[5] mais dans les années 1540 Charles Quint étant descendu incognito dans l'établissement[6] et trouvant la patronne, nommée Bette, désagréable, il aurait décidé de renommer l'établissement « Au vieux spijtigen duivel[4] ». HistoireEn 1712, le gouvernement décide de la construction d'une chaussée en pierre reliant Bruxelles à Alsemberg[3]. Le vieux spijtigen duivel était initialement une auberge situé sur cette chaussée qui aurait été construite entre 1726 et 1741[3]. En 1769, sur la carte de Ferraris, l'établissement est indiqué sous le nom Spijtigen Duivel et sous le nom Spytighen Duyvel sur la carte de Ferraris de 1771-1778[7]. 
L'établissement sert également de maison communale pour Uccle avant qu'une véritable maison communale soit construite[3]. Ce fut aussi le lieu de l'une des barrières pour le droit de péage pour pouvoir circuler sur la chaussée d'Alsemberg[3]. En 1837, un arrêt nommé le Vieux spijt existait aussi sur la ligne du premier service d'omnibus reliant Bruxelles à Uccle-Calevoet[3]. En 1954, une partie du bâtiment est détruite dans un incendie[3]. Décors intérieursLe café avec son poêle Godin sont d'origine tout comme l'escalier menant au premier étage[3]. On retrouve également une belle cave voutée datant du XVIIIe siècle[3]. L'ancienne porte de l'entrée, en bois peint, est d'origine[1] et date également du XVIIIe siècle[3] . CultureLa café apparait dans l'album de Blake et Mortimer: Les Sarcophages du 6e continent[6],[5]. Lien externeRéférences
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