| Cachapa
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Préparation de la cachapa dans un four à bois.
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| Lieu d’origine
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Venezuela
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| Ingrédients
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Maïs, lait, sucre
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| Accompagnement
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Fromage frais
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La cachapa, originaire du Venezuela, est une galette épaisse de maïs jaune frais (appelé aussi « maïs jojoto ») travaillé avec du lait et du sucre. Elle est souvent servie avec du fromage frais de type guayanés.
