1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour :
Il joue son premier match avec l'équipe première le , lors de la première journée de la saison 2018-2019 de Ligue 2 contre l'US Orléans. Titulaire au poste de milieu défensif, Doucouré et les siens s'imposent sur le score de deux buts à zéro lors de cette rencontre[2]. En octobre de la même année, il signe son premier contrat professionnel avec les Sang et or, d'une durée non dévoilée[3]. Le , il inscrit son premier but en pro, lors d'une rencontre de championnat face au FC Lorient, qui se solde par un match nul (2-2)[4]. Le , il marque son deuxième but de la saison contre le Grenoble Foot 38 (victoire 0-2 de Lens)[5].
En est annoncé un intérêt de l'OGC Nice pour le joueur[6] mais Doucouré ne préfère pas griller les étapes et continuer à évoluer avec son club. Le Doucouré prolonge son contrat avec le RC Lens jusqu'en juin 2024[7]. Il participe à la promotion du RC Lens en première division à l'issue de la saison 2019-2020, le club terminant deuxième du championnat[8].
Doucouré joue son premier match de Ligue 1 le , lors de la première journée de la saison 2020-2021 face à l'OGC Nice. Il est titularisé ce jour-là et son équipe s'incline (2-1)[9]. Il inscrit son premier but en Ligue 1 le 6 janvier 2021, contre l'Olympique lyonnais. Titulaire ce jour-là, il ne peut empêcher la défaite de son équipe par trois buts à deux[10]. Doucouré marque le deuxième but de sa carrière contre le Montpellier HSC. Titulaire, il ouvre le score après sept minutes de jeu, et délivre également une passe décisive pour Gaël Kakuta en seconde période, participant ainsi à la victoire de son équipe par deux buts à un[11].
Crystal Palace
Le , Cheick Doucouré rejoint l'Angleterre pour s'engager en faveur de Crystal Palace. Il devient par ailleurs la vente la plus cher du Racing Club de Lens. Il signe un contrat de cinq ans avec le club londonien[12],[13],[14].
Doucouré joue son premier match sous ses nouvelles couleurs le , lors de la première journée de la saison 2022-2023 de Premier League contre l'Arsenal FC. Il est titularisé ce jour-là et son équipe s'incline par deux buts à zéro[15].
À la fin du mois de novembre 2023 et alors qu'il a participé à 11 des 13 premières journées de Premier League, Doucouré subit une rupture du tendon d'Achille gauche, ce qui entraîne son absence des terrains pour plusieurs mois[16].
Le 28 février 2024, Doucouré prolonge son contrat avec Crystal Palace de deux années supplémentaires. Il est alors lié au club jusqu'en juin 2029[17].