Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

 

Cuisine de Guyenne

La cuisine de Guyenne relève de la même tradition que la cuisine gasconne. Elle se caractérise par une cuisine à la graisse, notamment de volailles, typique du Bassin aquitain. Toutefois, elle se distingue par ses produits du terroir :

  • elle privilégie le foie gras d'oie à celui de canard,
  • la truffe y est plus présente qu'en Gascogne,
  • la noix est plus utilisée, notamment dans les pâtisseries.

Voir aussi

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya