Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Drupe

La pêche est une drupe typique.
La framboise est une polydrupe, fruit multiple composé de plusieurs drupéoles.

En botanique, une drupe (du latin drūpa (oliva), olive mûre, lui-même tiré du grec δρύππα / drúppa, olive trop mûre) est un fruit charnu à noyau, comme la cerise, l'abricot ou l'olive. Elle est issue d'un pistil à carpelle unique, du type « infère » non adhérent. Dans le cas de fleurs à plusieurs carpelles libres, on obtient un fruit multiple, ou polydrupe, comme la mûre ou la framboise.

La drupe est en général indéhiscente, la déhiscence n'étant pas nécessaire dans le cas d'un fruit charnu dont la chair se décompose rapidement en libérant le noyau.

Les drupes fournissent de nombreux fruits comestibles.

Structure d'une drupe

Structure schématique d'une drupe typique, la pêche, montrant à la fois le fruit et la graine.
La noix est une drupe dont le péricarpe n'est pas comestible.

La drupe est caractérisée par un péricarpe composé d'une partie charnue (le mésocarpe appelé sarcocarpe, recouvert par l'épicarpe membraneux) succulent ou fibreux (par exemple le mésocarpe de la noix de coco) et d'une partie sclérifiée donc dure (l'endocarpe appelé sclérocarpe formant le noyau)[1].

La première constitue la chair. Elle est souvent comestible, mais pas toujours : dans le cas des Juglandacées (comme la noix), le péricarpe appelé « brou » est inconsommable.

La seconde, dérivant de l'endocarpe (l'épiderme interne du carpelle) qui devient « osseux », scléreux ou cartilagineux, forme la paroi du noyau contenant la graine.

Dans certains cas, la partie comestible est la graine (noix, amande).

Quand l'endocarpe reste charnu, on obtient une baie (la datte est une baie malgré sa ressemblance avec l'olive).

Selon la structure de l'ovaire originel, on distingue des drupes monospermes issues d'un carpelle uniovulé (cas le plus général) et des drupes polyspermes (la « cerise » du caféier est une drupe disperme, contenant deux noyaux)[1].

Drupes composées ou drupéoles

Certains fruits, formés de multiples petites drupes, ou « drupéoles » agglomérées, sont des polydrupes. C'est le cas des framboises et des mûres. Dans le cas des fruits du genre Rubus (framboises, mûres de ronce), le fruit est issu d'une fleur unique dont le pistil est formé de multiples carpelles libres. Les mûres de mûrier, très ressemblantes aux mûres de ronces sont, par contre, issues d'inflorescences compactes en chatons, chaque drupéole étant issue d'une fleur différente.

Comestibilité

Certaines drupes sont comestibles à maturité. Lorsqu'elles ne sont pas mûres, leur saveur acide et astringente les rend impropres à la consommation mais, conservées dans la saumure, par lacto-fermentation qui réduit l'acidité, elles deviennent consommables comme les olives ou les umeboshi[2].

Exemples de drupes

« Cerises » de café.

Exemples de drupéoles et faux-fruits

Notes et références

  1. a et b Romaric Forêt, Dico de Bio, De Boeck Superieur, , p. 384.
  2. François Couplan, Eva Styner, Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, Delachaux et Niestlé, , p. 113

Article connexe

Read other articles:

Interleukin-10 Interleukin-10 (Inggris: human cytokine synthesis inhibitory factor, TGIF, IL10A, MGC126450, MGC126451, IL-10, CSIFcode: en is deprecated ) adalah sitokina yang banyak disekresi oleh monosit, yang memiliki efek pleiotrofik pada sistem kekebalan dan peradangan.[1] Pertama kali IL-10 dikenal karena kemampuannya untuk menghambat aktivasi dan fungsi efektor dari sel T, monosit dan makrofaga.[2] Fungsi rutin IL-10 tampaknya terutama menghambat atau meniadakan respon per…

New Star CineplexJenisBioskopNegara IndonesiaKetersediaanNasionalTanggal peluncuran24 Juni 2013Kantor pusatJawa TimurPemilikPT. Karya Media Jaya BersamaSitus web www.nsc8.com PT Karya Media Jaya Bersama beroperasi sebagai New Star Cineplex adalah sebuah jaringan bioskop independen di Indonesia.[1] Jaringan bioskop ini berpusat di Jawa Timur,[2] dan telah membuka cabangnya di 28 lokasi di wilayah Pulau Jawa, Madura[3], Kalimantan[4] dan Kepulauan Bangka Belitung …

جورج بشير معلومات شخصية تاريخ الميلاد سنة 1939  تاريخ الوفاة 7 يناير 2021 (81–82 سنة)  سبب الوفاة نوبة قلبية[1]  مواطنة لبنان  مشكلة صحية مرض فيروس كورونا 2019[1]  الحياة العملية المهنة صحفي،  وكاتب سياسي  اللغة الأم العربية  اللغات العربية،  والفرنسية&#…

SC FreiburgNama lengkapSport-Club FreiburgJulukanBreisgau-BrasilianerBerdiri30 Mei 1904; 119 tahun lalu (1904-05-30)StadionStadion Europa-ParkFreiburg, Jerman(Kapasitas: 34.700)Ketua Eberhard FugmannManajer Christian StreichLigaBundesliga2022–2023Bundesliga, ke-5 dari 18Situs webSitus web resmi klub Kostum kandang Kostum tandang Kostum ketiga Musim ini Sport-Club Freiburg atau SC Freiburg merupakan sebuah tim sepak bola Jerman yang bermain di Bundesliga. Didirikan pada tahun 1904 seb…

American surf music bandThis article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: The Lively Ones – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2010) (Learn how and when to remove this template message) You can help expand this article with text translated from the corresponding article in German. (April 2…

County in Iowa, United States County in IowaScott CountyCountyScott County Courthouse SealLocation within the U.S. state of IowaIowa's location within the U.S.Coordinates: 41°38′09″N 90°38′02″W / 41.635833333333°N 90.633888888889°W / 41.635833333333; -90.633888888889Country United StatesState IowaFounded1837Named forWinfield ScottSeatDavenportLargest cityDavenportArea • Total468 sq mi (1,210 km2) • Land458 …

Perhitungan nilai π dengan menggunakan metode Monte Carlo. Metode Monte Carlo adalah algoritme komputasi untuk mensimulasikan berbagai perilaku sistem fisika dan matematika. Penggunaan klasik metode ini adalah untuk mengevaluasi integral definit, terutama integral multidimensi dengan syarat dan batasan yang rumit. Metode Monte Carlo sangat penting dalam fisika komputasi dan bidang terapan lainnya, dan memiliki aplikasi yang beragam mulai dari perhitungan kromodinamika kuantum esoterik hingg…

Theater and convention hall in Oklahoma, U.S. Tulsa TheaterExterior view of the west end of the theaterFormer namesBrady Theater (1979-2019) Tulsa Municipal Theater (1952-79) Tulsa Convention Hall (1914-52)Address105 Reconciliation WayTulsa, OK 74103-7809LocationTulsa Arts DistrictOwnerPeter MayoCapacity2,800ConstructionOpenedOctober 22, 1914[2]Construction cost$125,000($3.95 million in 2023 dollars[1])ArchitectRose and PetersonWebsiteVenue Website Convention HallU.S. Nation…

الاحتجاجات اليونانية 2011 جزء من أزمة الديون اليونانية وتأثرًا بالربيع العربي[1][2] حشد يتجمع سلميًا أمام البرلمان؛ شرطي يفر من المتظاهرين الذين يرشقونهم بالحجارة التاريخ 5 مايو 2010 – 18 أكتوبر 2012(سنتان و5 أشهرٍ و13 يومًا) المكان اليونان الأسباب البطالة، التضخم، الفساد…

Newspaper published from India Deccan HeraldThe Power of Good2023 coverTypeDaily newspaperFormatBroadsheetOwner(s)The Printers, Mysore[1]Founder(s)K. N. GuruswamyStaff writers160 news staff (2018)Founded1948; 76 years ago (1948)Political alignmentCentre-leftLanguageEnglishHeadquarters75 MG Road Bangalore, Karnataka 560001.Readership1,243,000[2] (IRS 2019)OCLC number185061134 Websitedeccanherald.com Deccan Herald is an Indian English language daily newspaper publ…

Radio station in Conway–Little Rock, Arkansas For the airport with the ICAO code KMJX, see Robert J. Miller Air Park. KMJXConway, ArkansasUnited StatesBroadcast areaLittle Rock (Central Arkansas)Frequency105.1 MHz (HD Radio)Branding105.1 The WolfProgrammingFormatClassic countryOwnershipOwneriHeartMedia, Inc.(iHM Licenses, LLC)Sister stationsKDJE, KHKN, KSSNHistoryFirst air dateJune 1, 1967 (56 years ago) (1967-06-01)[1]Former call signsKVEE-FM (1967–1977)[2]KKLF…

内華達州 美國联邦州State of Nevada 州旗州徽綽號:產銀之州、起戰之州地图中高亮部分为内華達州坐标:35°N-42°N, 114°W-120°W国家 美國建州前內華達领地加入聯邦1864年10月31日(第36个加入联邦)首府卡森城最大城市拉斯维加斯政府 • 州长(英语:List of Governors of {{{Name}}}]]) • 副州长(英语:List of lieutenant governors of {{{Name}}}]])喬·隆巴爾多(R斯塔夫…

Сельское поселение России (МО 2-го уровня)Новотитаровское сельское поселение Флаг[d] Герб 45°14′09″ с. ш. 38°58′16″ в. д.HGЯO Страна  Россия Субъект РФ Краснодарский край Район Динской Включает 4 населённых пункта Адм. центр Новотитаровская Глава сельского посел…

周處除三害The Pig, The Snake and The Pigeon正式版海報基本资料导演黃精甫监制李烈黃江豐動作指導洪昰顥编剧黃精甫主演阮經天袁富華陳以文王淨李李仁謝瓊煖配乐盧律銘林孝親林思妤保卜摄影王金城剪辑黃精甫林雍益制片商一種態度電影股份有限公司片长134分鐘产地 臺灣语言國語粵語台語上映及发行上映日期 2023年10月6日 (2023-10-06)(台灣) 2023年11月2日 (2023-11-02)(香港、…

此條目之中立性有争议。其內容、語調可能帶有明顯的個人觀點或地方色彩。 (2011年6月)加上此模板的編輯者需在討論頁說明此文中立性有爭議的原因,以便讓各編輯者討論和改善。在編輯之前請務必察看讨论页。 格奥尔基·季米特洛夫保加利亚共产党中央委员会总书记任期1948年8月—1949年7月2日前任自己(第一书记)继任维尔科·契尔文科夫保加利亚共产党中央委员会第一书…

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أبريل 2016)Learn how and when to remove this message مجال تشويه الواقع (بالإنجليزية: Reality distortion field (RDF)) هو مصطلح تمت صياغته بواسطة باد تريبل في شركة أبل للكمبيوتر عام 1981 واصفا سيطرة شخصية ستي…

التعديل الخامس والعشرون لدستور الولايات المتحدةمعلومات عامةجزء من دستور الولايات المتحدة البلد الولايات المتحدة الاختصاص الولايات المتحدة جزءٌ مِن سلسلة قائمة تعديلات دستور الولايات المتحدة الموضوع الرئيس خط الخلافةاستبدالassignment (en) أحداث مهمة  القائمة ... 6 يوليو 1965 …

Historic site in Lancashire, EnglandCapernwray HallCapernwray HallLocationNear Carnforth, Lancashire, EnglandCoordinates54°08′37″N 2°41′47″W / 54.1436°N 2.6963°W / 54.1436; -2.6963OS grid referenceSD 546,722Built1805Built forMarton familyRestored1844, 1875–76Restored byGeorge MartonArchitectEdmund Sharpe,E. G. Paley,Paley and AustinArchitectural style(s)Gothic RevivalGoverning bodyCapernwray Missionary Fellowship of Torchbearers Listed Building – Grade II*…

2004 single by Celine DionEt je t'aime encoreSingle by Celine Dionfrom the album 1 fille & 4 types Released16 February 2004 (2004-02-16)Recorded2–11 May 2003StudioDigital Insight (Las Vegas)GenrePopLength3:26LabelColumbiaSongwriter(s)Jean-Jacques GoldmanJ. KaplerProducer(s)Erick BenziCeline Dion singles chronology Have You Ever Been in Love (2003) Et je t'aime encore (2004) Je ne vous oublie pas (2005) Music videoEt je t'aime encore on YouTube Et je t'aime encore (meaning an…

County in the United States This article is about Elbert County, Georgia. For Elbert County, Colorado, see Elbert County, Colorado. County in GeorgiaElbert CountyCountyElbert County courthouse in Elberton, 1973Location within the U.S. state of GeorgiaGeorgia's location within the U.S.Coordinates: 34°07′N 82°50′W / 34.11°N 82.84°W / 34.11; -82.84Country United StatesState GeorgiaFounded1790; 234 years ago (1790)Named forSamuel ElbertSeat…

Kembali kehalaman sebelumnya