La carrière artistique de Gilles Azzopardi débute par la musique en 1995. C'est alors qu'il rencontre le compositeur et musicien Richard Larroze. De leur collaboration naîtra un groupe "Azzo" et un premier album "IL=" qui recèlera 12 compositions originales, enregistrées au studio "La Tarente" à Aubagne.
En 1997, alors que l'album est en cours de mixage, Gilles Azzopardi répond à une petite annonce de casting. Luc Besson est en repérage à Marseille pour le tournage de son premier "Taxi" qu'il produira et qui sera réalisé par Gerard Pirès. Même si le rôle est modeste, il a valeur de révélateur pour Gilles Azzopardi qui interrompt immédiatement sa parenthèse musicale pour se consacrer désormais entièrement à sa carrière de comédien. Il passe alors un second casting avec Gérard Moulevrier pour le rôle du frère d'Iréné dans un remake "hasardeux" du "Schpountz" de Marcel Pagnol réalisé par Gerard Oury. Il n'obtiendra pas le rôle mais la certitude que comédien est bel et bien un "métier" avec une technique et que ce métier doit s'apprendre avant de prétendre le pratiquer.
En 1998, Gilles Azzopardi pousse la porte du "Chocolat-Théâtre", lieu de spectacle mythique à Marseille créé par le fantasque et pétulant Claude Prévos, qui fut un découvreur de talents (Titof, etc.), un programmateur avisé et une sorte de mécène. Gilles s'inscrit au cours de la comédienne Catherine Gillet où il fera son apprentissage des planches pendant 3 ans. Le "Chocolat-Théâtre" lui ouvre ensuite sa scène et c'est ainsi que Gilles va pouvoir apprendre concrètement et rapidement les métiers de comédien, auteur et metteur en scène. En 2000, il va créer sa compagnie "Les Spécimens" et montera sa première création " Hallucinémation". Il y en aura sept autres qui suivront dans la foulée. Depuis, avec sa compagnie théâtrale, Les Spécimens, Gilles Azzopardi monte et joue ses propres pièces et cumule ainsi les casquettes d'auteur dramatique, comédien et metteur en scène. Il est aussi professeur de théâtre.
Il meurt le 30 octobre 2020 à l'âge de 53 ans des suites d'une longue maladie[2].
Théâtre
Auteur, comédien et metteur en scène
2001 : "Hallucinémation" mise en scène et joué par Les Spécimens
2002 : Masculin Plurielle mise en scène et joué par Les Spécimens
2003 : "Château, scalpel et viande froide" mise en scène et joué par les Spécimens (Musique originale Cédric Milard)
