Gueuze

La gueuze (parfois gueuse) (en néerlandais, parfois geuze) est un type de bière obtenue à partir de l'assemblage de bières lambic. Des lambics jeunes (de 6 à 12 mois) et vieux (jusqu'à 3 ans) sont mélangés et la bière subit une seconde fermentation.

Bien que le lambic soit rarement commercialisé en bouteille, les noms des deux bières sont parfois utilisés l'un pour l'autre.

• Brasserie Belle Vue, Zuen (Leeuw-Saint-Pierre, Sint-Pieters-Leeuw, en néerlandais) (appartient au groupe AB Inbev)
• Brasserie Boon, Lembecq (Lembeek en néerlandais) (membre du HORAL)
• Brasserie Cantillon, Bruxelles (Anderlecht)
• Brasserie De Troch, Wambeek (membre du HORAL)
• 3 Fonteinen, Beersel (membre du HORAL)
• Brasserie Girardin, Chapelle-Saint-Ulric (Sint-Ulriks-Kapelle en néerlandais) (membre du HORAL)
• Brasserie Lambiek Fabriek, Ruysbroeck (Ruisbroek en néerlandais)
• Brasserie Den Herberg, Buizingen (membre du HORAL)
• Brasserie Lindemans, Vlezenbeek (membre du HORAL)
• Brasserie Mort Subite, Kobbeghem (Kobbegem en néerlandais) (appartient au groupe Heineken S.A. et membre du HORAL)
• Brasserie Timmermans, Itterbeek (appartient au groupe John Martin et membre du HORAL)
• Brussels Beer Project, Dansaert (Bruxelles)^[1]

• Gueuzerie De Cam, Gooik (membre du HORAL)
• Gueuzerie Hanssens, Tourneppe (Dworp en néerlandais)(membre du HORAL)
• Oud Beersel, Beersel (membre du HORAL)
• Gueuzerie Tilquin, Bierghes (membre du HORAL)

• Brasserie Omer Vander Ghinste Bellegem
• Brasserie Van Honsebrouck, Ingelmunster

• Kriek
• Framboise
• Faro

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