Gü

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Gü (prononcé : [ɡuː][1]) est une marque de desserts pâtissiers.

Historique

La conception des desserts Gü provient d’un amateur anglais de desserts, James Averdieck (en)[2]. S’inspirant de la pâtisserie bruxelloise[3], James Averdieck s’est associé avec un chef pâtissier français, Frédéric Ponnavoy, avec une idée en tête : réaliser des desserts à saveur ajoutée, en utilisant des ingrédients sélectionnés pour leur goût. En 2003, la marque Gü est créée en Angleterre[2]. Selon les auteurs, le mot Gü se prononce comme « goo », qui en anglais évoque la nature moelleuse de gâteau et en français le mot « goût »[4][source insuffisante].

En 2006, GÜ s’est installée en France.
En 2009, le chiffre d’affaires est de 18 M€ et la croissance est de 42 %[5]. En 2010, la marque Gü est rachetée par le groupe Nobel Foods[6],[7].

En , la marque change de positionnement  : elle fusionne ses deux marques initiales : Gü (desserts au chocolat) et Frü (desserts fruités) qui deviennent Gü Dessert[8].

Notes et références

  1. ↑ (en) « FAQs » [archive du ], sur Gu Puds (consulté le ) : « Back when we were born in 2003 – we thought long and hard for a suitable name for our decadent treats. We began by playing around with the word goût – French for taste. However, gout in English refers to an unsightly disease of the foot; not at all appropriate for puds! We eventually came up with Gü (pronounced ‘goo’) – which evokes the gooey oozing nature of our puddings. »
  2. ↑ a et b « http://www.gupuds.com/about-us »
  3. ↑ (en) « Chocolat addicts : découvrez vite Gü : Caractérielles », sur caracterielles.com (consulté le ).
  4. ↑ « La "Pose" Gourmande », sur blogspot.com (consulté le ).
  5. ↑ http://www.pointsdevente.fr/casser-les-codes-du-go-t-art305883-13.html
  6. ↑ (en) « Foodbizdaily.com is for sale / HugeDomains », sur HugeDomains (consulté le ).
  7. ↑ http://www.flex-news-food.com/console/PageViewer.aspx?page=28106
  8. ↑ « gupuds.com/blog/2010/12/08/no-… »(Archive.org • Wikiwix • Google • Que faire ?).

Liens externes

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