1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour :
Né à Split en Croatie, Ivo Grbić est formé par le club de sa ville natale, l'Hajduk Split, qu'il rejoint à l'âge de neuf ans[1].
Il joue son premier match en professionnel le 18 avril 2015, à l'occasion d'une rencontre de championnat face au HNK Rijeka, lors de la saison 2014-2015. Ce jour-là son équipe s'incline par deux buts à un[2]. Grbić n'obtient jamais sa chance avec son club formateur, où il est la doublure de Lovre Kalinić puis en concurrence avec Karlo Letica.
Révélation au Lokomotiva Zagreb
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Le 20 août 2020, Ivo Grbić s'engage avec l'Atlético de Madrid pour un contrat courant jusqu'en juin 2024[3]. Il joue son premier match sous ses nouvelles couleurs le 16 décembre 2020 face au CD Cardassar lors du premier tour de la coupe d'Espagne 2020-2021 (victoire 0-3)[4].
Prêt au LOSC
Le 19 août 2021, il est prêté une saison avec option d'achat au LOSC Lille. Il arrive en qualité de gardien no 1 pour remplacer Mike Maignan[5]. Après des débuts mitigés il monte en puissance durant la saison, gardant sa place de titulaire dans les buts du LOSC[6]. Lors de la 23e journée de Ligue 1, il est auteur de d'erreurs décisives contre le Paris Saint-Germain (défaite 1-5). La semaine suivante, Jocelyn Gourvennec fait le choix de titulariser Léo Jardim face à Montpellier (24e journée, victoire 0-1). Le Brésilien se montre décisif lors de cette rencontre et conserve sa place dans les buts pour la fin de la saison[7]. Au terme de celle-ci, le club nordiste annonce ne pas lever l'option d'achat adossée à son prêt[8].
Départ pour Sheffield United
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Le Ivo Grbić fête sa première sélection avec l'équipe de Croatie espoirs, en amical face à la Slovénie. Son équipe s'impose par trois buts à zéro ce jour-là[11].
En , Ivo Grbić est retenu pour la première fois par Zlatko Dalić, le sélectionneur de l'équipe nationale de Croatie pour les matchs de septembre[13]. Il ne joue aucun match lors de ce rassemblement, mais Grbić est à nouveau appelé par la suite, où il est toutefois la doublure de Dominik Livaković, le portier numéro un de la sélection.