Jean Barbier commence par écrire des nouvelles dont plusieurs sont publiées, notamment aux États-Unis. En 1977, il écrit en collaboration avec Dominique Nohain une pièce policière : Seul le poisson rouge est au courant. Il est marié avec Denise Moreau-Chantegris qui sera la directrice de 1973 à 2010 du Théâtre des Nouveautés[2]. Elle alternera avec succès les grandes comédies du répertoire avec les pièces de l'auteur « maison » Jean Barbier son époux, dans l'esprit du théâtre de boulevard.
La pièce Mais qui est qui ? jouée par Jean Lefebvre connait un grand succès avec plus de 600 représentations en France, avant de connaître une diffusion à succès sur TF1.[réf. nécessaire]
Jean Barbier travaille aussi pour la télévision. Il a notamment réalisé Louloute (TF1, 1985) et Pépé la gâchette (TF1, 1990). Il est chevalier de l'ordre national du Mérite[3].
Théâtrographie
1977 : Seul le poisson rouge est au courant (mise en scène Dominique Nohain, Théâtre Charles de Rochefort, puis Théâtre des Capucines)
1979 : Un clochard dans mon jardin (mise en scène de Guy Michel, 1979-1981)
1982 : Sado et Maso ou Hold-up pour rire (mise en scène de Guy Michel)
