Jean Olivier est le fils de Jacques Olivier, seigneur de Leuville, de Ballinvilliers et de Puiseux, procureur au parlement de Paris, natif de Bourgneuf (Aunis), et de Jeannette de Noviant. Il est l'oncle du chancelier François Olivier.
Jean Olivier était moine bénédictin, abbé de l'abbaye Notre-Dame de Josaphat, où il résidait ordinairement, ancien chanoine de Chartres il fut sacré à Paris par Louis Gaillard évêque de Chartres, comme évêque d'Angers, dont il prit possession le [1].
En tant qu'évêque, il jeta les fondations de l'église Notre-Dame-des-Ardilliers de Saumur le en présence de Jean de Castagnier, maire de Saumur et de Guillaume Bourdeau, échevin. MgrGabriel Bouvery, évêque d'Angers, inaugura la nouvelle église le [3].
Jean Olivier était en contact avec les cercles littéraires proches de Clément Marot, célèbre poète, connu également pour sa proximité appuyée avec la Réforme protestante naissante. Il avait à son service le compositeur et maître de chapelleClément Janequin, qui travailla sur la poésie de Marot (cf. la chanson à 4 parties vocales Blason du beau tétin, éd. 1535 et 1536).
Sa dépouille repose dans un tombeau en marbre, situé à l'intérieur de la cathédrale d'Angers et réalisé par l'architecte angevin Jean Delespine. Le musée de la ville possède quelques fragments de son tombeau décorés de sentences tirées de philosophes antiques.
↑Guignard, Jacques, « Françoise LEHOUX. Gaston Olivier, aumônier du roi Henri II (1552). Bibliothèque parisienne et mobilier du XVIe siècle. Paris, l'auteur, 54, rue Vaneau. », Bibliothèque de l'École des chartes, Persée - Portail des revues scientifiques en SHS, vol. 116, no 1, , p. 263–269 (lire en ligne, consulté le ).
↑Charles Louis Richard, Bibliothèque sacrée, ou Dictionnaire universel historique, dogmatique, canonique, géographique et chronologique des sciences ecclésiastiques ...;, , 994 p. (lire en ligne), p. 48.